conceitos basicos de marketing

Conceitos básicos de marketing
Marketing é um termo que já foi utilizado como sinônimo de propaganda e vendas e que, atualmente, é definido como a ciência e a arte de conquistar, manter clientes e desenvolver relacionamentos lucrativos com eles (Kotler 1998, 1999). O marketing também pode ser definido como o processo por meio do qual indivíduos obtêm produtos que desejam e/ou necessitam, criando e trocando valores uns com os outros (Mattar 1999). Para a compreensão de marketing, faz-se necessário o entendimento dos termos? Necessidade? Desejo? E demanda?
Marketing Nutricional
Biscoitos vitaminados, leite desnatado, iogurtes de diversos sabores, pratos semi elaborados. A diversificação dos produtos no mercado consumidor vem ao encontro da intenção das atividades de marketing: obtenção de lucro. A indústria diferencia seus produtos e serviços para que o consumidor tenha maiores opções de compra de gêneros da sua empresa. Trata-se do que chamamos de estratégia de crescimento extra-preço, deixando claro que o consumidor possui várias opções de produtos, mas a empresa é quem detém o poder de fixação de preços. Quando a indústria diferencia seus produtos, desenvolve novas opções de compra, utilizando-se da estratégia de diferenciação, portanto estratégia de concorrência extra-preço.
O consumidor, conforme a Teoria Neoclássica do Consumidor, possui determinados produtos de sua preferência ? a estrutura de preferências do consumidor. A empresa trabalhará suas ações de marketing para que seus produtos passem a ser os preferidos, tentando assim, influenciar uma estrutura de preferências já existente. Assim, o marketing busca influenciar os gostos dos clientes oferecendo informações sobre os mais diversos aspectos dos produtos da indústria.
O marketing nutricional é aquele que, visando informar o consumidor e influenciar sua estrutura de preferências, explora a característica ou dimensão nutricional dos alimentos. Claro está que a diferenciação e a propaganda utilizadas