Composições Quimicas

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS
ORGANISMOS

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA
Os componentes são divididos em 2 tipos:
1. INORGÂNICOS ou MINERAIS:
• Água
• Sais Minerais.
2. ORGÂNICOS:
• Carboidratos
• Lipídeos
• Vitaminas
• Proteínas, Aminoácidos e Enzimas
• Ácidos Nucléicos (RNA e DNA)

• Componentes Químicos no corpo dos seres vivos.

COMPOSTOS INORGÂNICOS

Água
- A molécula de água é formada por dois átomos de
Hidrogênio e um átomo de Oxigênio (H2O).
Hidrogênio
Oxigênio

Importância da Água
- A água é um solvente universal: dissolve grande número de compostos e substratos para reações químicas intracelulares (bipolar)
- A água é um regulador de temperatura: homeostase, suor (eliminação do calor)

- A água é um ideal lubrificante: lágrima, líquido das articulações, linfa, sangue, suor, etc.
- A água participa de reações químicas: meio de transporte de nutrientes e excretas. Variações na taxa de água nos seres vivos
1. Idade: A taxa de água decresce com o aumento da idade.

2. Atividade: Quanto maior é a atividade metabólica de um organismo, maior é a percentagem de água que nele se encontra.
3. Espécie

4. Tecidos/ Órgãos

- Idade

- Espécie

-Ser humano: 65% - 70%
- Água-viva ou Medusas: 98%
-Tomate: 94%
-Minhoca: 80%
-Abacaxi: 87%
-Galinha: 74%

- Tecidos/ Órgãos

TIPO DE ÓRGÃO

PERCENTUAL DE ÁGUA

ENCÉFALO DE EMBRIÃO

91,0%

TECIDO MUSCULAR

83,0%

PULMÕES

70,0%

RINS

60,8%

OSSOS

13,0%

DENTE ( DENTINA )

14,0%

Obtenção da água
- Por ingestão direta de líquidos;
- Por ingestão de água nos alimentos;
- Por metabolismo celular (300 mL/dia).

fezes transpiração Propriedades da Água

• Coesão e adesão
• Poder de dissolução
• Capilaridade
• Calor específico elevado

Propriedades da Água

• Tensão Superficial: Coesão entre as moléculas da superfície, formando uma "rede".

• Poder de dissolução ou Capacidade Solvente: A polaridade da molécula de água