Complexos agroindustriais

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  • Publicado : 5 de outubro de 2011
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De forma geral, a constituição dos Complexos Agroindustriais (CAI’s) completos é formado pelo conjunto funcional de todas as operações existentes no processo de produção e distribuição dos insumosrurais, as operações em nível de exploração rural, o armazenamento, o processamento (industrialização) e a distribuição dos produtos agrícolas e de seus subprodutos.
Para melhor definir essasrelações intersetoriais é necessário caracterizá-los separadamente, como; Produção agropecuária, que engloba os vários tipos de cultivos e criação, também temos as instituições, que envolvem os serviçosprestados ao setor agropecuário tais como crédito, assistência técnica, extensão, pesquisa, entre outros, seguindo a rede temos a indústria de insumos, que abrange os ramos industriais e comerciais que seorientam para o atendimento das necessidades produtivas agropecuárias (corretivos, fertilizantes, defensivos, implementos, equipamentos, etc), na outra ponta temos comercialização, que diz respeito aosserviços de estocagem e comercialização dos produtos agropecuários (cooperativas, atacadistas, varejistas, redes de comercialização, etc) e por último, fechando o processo, a indústria deprocessamento, que inclui os ramos industriais com produção predominantemente baseada em matérias-primas de origem agropecuária.
De forma macro, podemos dizer que a parte do complexo industrial anterior aprodução rural, que congrega o conjunto de setores que produzem os insumos que são adquiridos pelos produtores é chamada de montante do complexo industrial. A parte por sua vez, que recebe a produção dosprodutores, para armazenamento, processamento e distribuição é chamada de jusante do complexo industrial.
Conforme o IPEA (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada) em “Agricultura e PolíticasPúblicas” (1990) embora os movimentos de modernização e industrialização da agricultura tenham sido intensos e dominantes nas últimas décadas, isto não significa a homogeneização das formas de...
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