COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO TUPÉ RENDIMENTO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA
15249 palavras
61 páginas
1UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS – UEA
ESCOLA SUPERIOR DE CIÊNCIA DA SAÚDE
MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA E RECURSOS NATURAIS - MBT
COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE
Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO
SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO TUPÉ:
RENDIMENTO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA
CECÍLIA OLIVEIRA DE CARVALHO
MANAUS-AM
2011
2
CECÍLIA OLIVEIRA DE CARVALHO
COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE
Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO
SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO TUPÉ:
RENDIMENTO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA
Dissertação apresentada ao Programa de Pós
Graduação
da
Universidade
do
Estado
do
Amazonas, para obtenção do grau de Mestre em
Biotecnologia e Recursos Naturais.
Orientadora: Profª Dra. Veridiana Vizoni Scudeller
Co-orientador: Profº Dr. Ézio Sargentini Júnior
MANAUS
2011
3
CECÍLIA OLIVEIRA DE CARVALHO
COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE
Mauritia flexuosa L.f. (ARECACEAE - buriti) PARA O USO
SUSTENTÁVEL NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO TUPÉ:
RENDIMENTO E ATIVIDADE ANTIMICROBIANA
Dissertação apresentada ao Programa de Pós
Graduação
da
Universidade
do
Estado
do
Amazonas, para obtenção do grau de Mestre em
Biotecnologia e Recursos Naturais.
Aprovado em 08 de fevereiro de 2011
Banca Examinadora
_____________________________________________
Profª Dra. Veridiana Vizoni Scudeller
Universidade Federal do Amazonas – UFAM
_____________________________________________
Profª Dra. Helena Camarão Telles Ribeiro
Universidade do Estado do Amazonas – UEA
______________________________________________
Prof. Dr. José Renato Pereira Cavallazzi
Universidade Federal do Amazonas
4
RESUMO
A valorização econômica de alguns óleos vegetais extraídos de frutos passa pelo melhoramento tecnológico de uma cadeia produtiva que envolve: o cultivo, a extração dos óleos e a caracterização de suas