Comparação dos hábitos alimentares de escolares do ensino médio da rede pública e privada de floriano-pi
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COMPARAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DE ESCOLARES DO ENSINO MÉDIO DA REDE PÚBLICA E PRIVADA DE FLORIANO-PIT. da S. MONTEIRO1, C.M. de S. SOUSA², W.C. SÁ ¹, E.P. dos SANTOS² e I. de SOUSA JÚNIOR²
1 Aluno(a) do Instituto Federal do Piauí - Campus Floriano, 2Professor do Instituto Federal do Piauí– Campus Floriano
Ifpi.irineu@gmail.com
RESUMO
A Durante a adolescência são construídos padrões alimentares e dietas que contribuem para a formação do hábito alimentar na fase adulta. Isso mostra que dietas ricas em gorduras, açúcares e alimentos refinados e pobres em carboidratos complexos, fibras, água e pouca atividade física, desencadeiam o aumento de índices de pessoas com doenças crônicas não transmissíveis. Este estudo tem por objetivo descrever e comparar os hábitos alimentares dos estudantes do Ensino Médio de uma escola pública e outra privada no Município de Floriano (PI). Esta pesquisa trata-se de um estudo de caso de relevante importância para a saúde pública. O presente estudo foi realizado em duas escolas de Ensino Médio da cidade de Floriano/PI, uma pública, e outra privada. A população alvo foi de 916 estudantes regularmente matriculados nas duas escolas, nos quais 634 são da escola pública e 282 são da escola privada, a amostra foi de 100 alunos, sendo 50 de cada escola. Os resultados demonstram que os escolares da rede pública possuem uma frequência alimentar menos regular do que os estudantes da rede privada, deixando de fazer alguma refeição do dia. Em contra partida, os alunos da rede privada têm índices mais elevados na frequência alimentar dos alimentos mais nutritivos e índices menores em relação a alimentos ricos em gorduras e açúcares em comparação com os alunos da rede privada que apresentaram os maiores índices para alimentos mais nutritivos. Esses resultados mostram diferença de consumo entre as escolas sugerindo que a renda familiar associa-se ao consumo alimentar dos escolares.
Palavras-chave: Hábitos alimentares, escolares,