COMO COZINHAR SEM LEITE

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 7 (1650 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 22 de abril de 2015
Ler documento completo
Amostra do texto
Panqueca de Doce de Leite
Ingredientes
1 ovo
25 g de manteiga sem sal
125 g de farinha de trigo
250 ml  de leite desnatado
500 g de doce de leite para todas as massas
Sorvete de baunilha a gosto
Como fazer
Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador e aos poucos acrescentar a farinha. Reserve. Coloque 25 gramas da manteiga na frigideira e aqueça até derreter. Deixe um pouco de manteigaem um outro recipiente e vá usando aos poucos para untar a frigideira. Despeje ¼ xícara (60ml) da massa pronta sobre a frigideira. Espere até a massa soltar da frigideira e vire do outro lado para que cozinhe por igual. Tire da frigideira, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
Pegue uma panqueca e passe a quantidade de duas colheres de doce de leite, com uma espátula, em cada umadelas. Enrole a panqueca e leve ao forno preaquecido à temperatura de 200°C por aproximadamente 5 minutos. Sirva com sorvete de baunilha.
Crepioca de pizza
Ingredientes
7 colheres (sopa) de tapioca
½ colher (chá) de fermento químico
1 ovo
Sal a gosto
Presunto
Queijo Mussarela
Molho de Tomate
Manjericão
Modo de preparo
Em uma tigela misture a tapioca, sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque. Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido esirva logo em seguida.
Crepioca light com queijo cottage
Ingredientes
1 Ovo
2 Claras
1 Colher de Sopa (rasa) de tapioca
1 Colher de Sopa (rasa) de queijo cottage
Modo de preparo
Bata os ingredientes numa tigela para misturar bem ou até mesmo coloque por 1 minuto tudo no liquidificador (mas não é necessário). Quando a mistura estiver homogênea, coloque numa frigideira pré-aquecida e untada com óleo decoco, manteiga ou azeite. Tampe a frigideira e aguarde as bordas ficarem douradas para virar. Espere ficar no ponto e recheie como quiser, pode ser com o próprio queijo.
Crepioca de frango
Ingredientes
1 ovo
2 claras
3 colheres de tapioca
Tempero a gosto
Recheio
4 colheres de sopa de frango desfiado
1/2 tomate
2 colheres de milho
Modo de preparo
Bata bem todos os ingredientes da massa e preparena frigideira anti-aderente como se fosse uma omelete. Deixe até dourar. Coloque num prato e coloque o frango, tomate e milho no recheio. Pronto!

Crepioca de chocolate light
Ingredientes
1 ovo inteiro e uma clara
2 colheres de tapioca
6 gotas de adoçante sucralose
2 colheres de achocolatado diet
Modo de preparo
Bata bem todos os ingredientes da massa e prepare na frigideira anti-aderente como sefosse uma omelete. Deixe até dourar e pronto! Você também pode rechear com frutas como morango e banana ou geleia.

Crepioca de forno
Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de tapioca hidratada
1 ovo
1 colher de sopa de requeijão light
Modo de preparo
Misture tudo e coloque em um recipiente que possa ser levado ao forno. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180C. Ele irá crescer e ficaráparecendo uma espécie de suflê.

Crepioca fitness de chia ou linhaça
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de tapioca
1/2 colher de sopa de sementes de chia ou de linhaça
1 punhadinho de cebolinha picada (opcional)
Sal e pimenta do reino a vontade
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com um fouet ou um garfo. Depois, é só aquecer uma frigideira antiaderente (se asua não for, pode untar com um pouquinho de azeite ou de óleo de coco) e despejar a massa. Deixe dourar o lado de baixo, vire com uma espátula e recheie, se quiser. Quando o outro lado também estiver dourado, dobre a sua crepioca e preencha com o recheio de sua preferência, algumas opções são: frango com requeijão, ricota temperada, legumes, carne moída com legumes, carne louca, queijo branco...
tracking img