comidas tipicas

Comidas de Festa Junina

Em junho, iniciam as Festas Juninas, muito tradicionais no Brasil. Conhecida também como festa de São João, teve origem na Europa como uma festa pagã, em comemoração à fertilidade da terra e às boas colheitas. E foi trazida pelos portugueses, durante o período colonial. É uma festa da Igreja Católica em homenagem aos três santos: São João, Santo Antônio e São Pedro.

Além de toda a história, a festa junina, possui como maior característica as comidas típicas, que tem forte participação do milho, mas também de outros pratos deliciosos.
Principais comidas típicas de festa junina:

Pamonha - Curau - Cuscuz - Canjica - Bolo de milho - Pipoca - Arroz doce - Caldos Cocada - Pé-de-moleque - Paçoca - Pinhão Cozido - Amendoim doce - Maçã-do-amor - Bolo de fubá.
Receitas de Comidas para Festa Junina
CANJICA

Ingredientes (15 porções)

⇒ 1 xícara (chá) e ½ de canjica branca ⇒ 1 lata de leite condensado ⇒ 400 ml de leite ⇒ 250 g de amendoim ⇒ Canela em pó

Modo de preparo

De véspera, deixe a canjica branca de molho na água. Depois, coloque-o em um pano, e pressione até soltar as casquinhas. Depois de cozir a cajica, coloque-a em outra panela, e acrescente o leite condensado, o leite, e o amendoim, e deixe ferver por 5 minutos. Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, ou em tigelas de pequenas porções, e polvilhe com canela.

ARROZ DOCE

Ingredientes

⇒ 1 litro e meio de leite ⇒ 2 xícaras (chá) de arroz ⇒ 3 xícaras de açúcar ⇒ 1 lata de leite condensado ⇒ Canela em pau

Modo de preparo

Lave o arroz, e escorra normalmente. Depois de limpo, cozinhe o arroz junto com o leite (1 litro e meio), e com a canela. Utilize uma panela bem grande, para que o leite não derrame. Enquanto cozinha, mecha de vez em quando, e depois de 20 minutos, acrescente o açúcar. Depois de colocar o açúcar, deixe mais 20 minutos, e depois acrescente o leite