COMBUST O DOS VEGETAIS E LEGUMES

COMBUSTÃO DOS
VEGETAIS E LEGUMES

INTRODUÇÃO
• Os seres vivos precisam absorver energia para poder sobreviver. Através da digestão e das transformações químicas, os alimentos fornecem a energia necessária para realizarmos as funções vitais de nosso organismo: crescimento, locomoção, reprodução, entre outras.
• Os alimentos que possuem a maior fonte de energia são aqueles ricos em lipídios (ácido graxo e glicerol), pois possuem o conteúdo energético mais alto que o de alimentos relativamente isentos de gordura.

INTRODUÇÃO
• Verduras e legumes presentes na alimentação diariamente é muito importante pois é nesses alimentos que contem grande parte das vitaminas essenciais para o bom funcionamento do corpo.
• Como todo grupo alimentício, seus componentes apresentam variações na quantidade de calorias. No entanto verduras e legumes, em geral, contém menos calorias que alimentos industrializados, carnes e alimentos gordurosos. • Além de conter vitaminas importantes para o corpo, consumi-los satisfaz a fome e apresentam poucas calorias, ajudando no emagrecimento.

INTRODUÇÃO
• Hortaliças como os espinafres, as couves-flores e as chicórias contêm elevados níveis de clorofilas, que ajudam o corpo a desintoxicar e a ficar alcalino.
• Os legumes são frutos leguminosos, que se dividem em duas partes, contendo apenas um capelo. Apresentam uma grande quantidade de alimentos dentro de seu grupo, como, por exemplo, o famoso feijão.
•

Legumes

e

verduras

também

apresentam

em

sua

QUAL A DIFERENÇA ENTRE
VERDURAS E LEGUMES?
• A diferença entre verduras e legumes está na parte botânica das

plantas, pois os dois são partes de plantas que servem para o consumo humano.
•Verduras: são folhagens e podem ser chamadas também de hortaliças e temos como verduras o alface, manjericão, repolho, acelga, couve, espinafre, dentre outros.
•Legumes: são os frutos, tais como abóbora, abobrinha, berinjela, chuchu, pepino, pimentão, tomate...

MOTIVOS PARA COMER
VERDURAS E LEGUMES
• São