Coloides

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 5 (1071 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 2 de abril de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
Materiais:
Água destilada
Béquer
Papel filtro
Tubo de ensaio
Funil
Carvão ativado
Hidróxido de ferro III
Fe CL3 (Cloreto de Ferro III) a 20%
HCl
Solução de AgNO3 (Nitrato de Prata)
(NH4SCN) Tiocianato de Amônio

NaCl (Cloreto de Sódio) 0,5M
Na2SO4 (Sulfato de Sódio) 0,5M
Solução de Silicato de Sódio (12%)
HCl 2M

Colóide tipo de mistura, heterogênea, cujos constituintes nãose separam por gravidade (decantação) nem com o uso de filtros comuns, mas podem ser separados por filtros com poros extremamente pequenos e por centrífugas com motores muito potentes. Essa mistura apresenta ao menos duas fases diferentes, sendo uma delas formada por partículas finamente divididas, com diâmetro médio entre 1 e 1000 nanometros (1nm = 10-9 m) espalhadas num meio contínuo (denominadomeio de dispersão) e é chamada COLÓIDE (do grego kólla, cola + eidos, forma). A palavra foi introduzida pelo cientista escocês Thomas Graham, em 1861.

As partículas do dispersante, especialmente se na fase gasosa ou liquida, estão se chocando constantemente com as partículas do disperso. Por essa razão, as partículas do disperso não se depositam no fundo do recipiente por gravidade (nãodecantam) e acabam adquirindo um movimento de ziguezague ininterrupto. Esse movimento foi descrito pelo botânico escocês Robert Brown, ao analisar uma suspensão de grãos de pólen em água, razão pela qual é chamado de MOVIMENTO BROWNIANO.
Como as partículas dispersas apresentam tamanho próximo ao do comprimento de onda da luz visível, essas dispersam fortemente a luz, permitindo, por exemplo, queobservemos gotículas de água em suspensão no ar numa manhã com nevoeiro. Tal efeito é denominado EFEITO TYNDALL. Aliás, o efeito Tyndall permite a diferenciação entre um colóide e uma solução, pois essa última não dispersa a luz visível.

Peptização é a transformação da fase gel para a fase sol, que ocorre pela adição de dispergente.
Pectização é a operação inversa à peptização: é a transformaçãoda fase sol para a fase gel, retirando-se dispergente.
.
Gel é um colóide no qual a interação do líquido com partículas muito
finas induz o aumento da viscosidade, tornando-se uma massa com partículas
organizadas no meio de dispersão formando uma rede de partículas
enfileiradas como um colar. Esses coloides formam uma rede com natureza
elástica e gelatinosa, tal como gelatina ou geléia defrutas, ou como um sólido
rígido como sílica gel, muito usada em embalagens como agente secante.
Géis podem contrair e eliminar o solvente,processo este denominado desinérise

(Parte 1 de 2)
Colóides
Definição
Colóide ou sistemas coloidais, é uma dispersão na qual o diâmetro da partícula dispersa (micelas) esta compreendida entre 1nm e 100 nm.
O nome “colóide” foi introduzido pelo físicoescocês Thomas Graham em 1861 e procede da raiz grega "kolas" que significa "que pega", "cola". Este nome faz referência a uma das principais propriedades dos colóides: sua tendência espontânea de agregar ou formar coágulos.
As partículas dispersas serão denominadas micelas, que corresponde a fase descontínua do sistema. E será denominado “dispersante” ou “dispergente” a fase contínua.
Exemplos decolóides:
1. Neblina, nuvem: gotículas de água dispersas em um gás (ar);
2. Espuma: bolhas de gás dispersas em um líquido;
3. Fumaça, fumos: partículas sólidas dispersas em um gás;
4. Moléculas “gigantes” dispersas em água: proteínas (gelatina), polissacarídeos (goma de amido);
5. Maionese, pomada, pudim, geléia.
Mesmo que o colóide por excelência seja aquele cuja fase contínua é um líquidoe cuja fase dispersa seja composta de partículas sólidas, podem ser encontrados colóides cujos componentes se encontram em outros estados de agregação.
Classificação de colóides:
Fase dispersa Gás Líquido Sólido
Gás
Não é possível porque todos os gases são solúveis entre sí
Aerosol líquido,
Exemplos: nuvem, neblina
Aerosol sólido,
Exemplos: fumaça, pó em suspensão
Líquido
Espuma...
tracking img