Coisas

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
QUÍMICA GERAL EXPERIMENTAL
NOME: Victor Gabriel Monteiro / Gabriel Gonçalves
TURMA: 02235A
PROFESSOR/MONITOR: Silvane Morés
EXPERIÊNCIA Nº 5: SOLUBILIDADE

QUESTIONÁRIO: 1) Coloque em ordem crescente de polaridade: etanol, água, 1-butanol, querosene. Imagine que um estudante fez um experimento misturando as substâncias citadas de acordo com o quadro abaixo.

Ordem Crescente de polaridade:
Querosene < 1-Butanol < Etanol < Água – (querosene = menos polar (apolar), água = mais polar.)

Solução | Miscível | Parcialmente Miscível | Imiscível | 3 mL de água + 1mL de etanol | X | | | 3 mL de água + 1mL 1-butanol | | X | | 3 mL de água + 1mL querosene | | | X |

Seguindo a regra de que semelhante dissolve semelhante, temos que: * A solução de água e etanol é uma solução totalmente miscível, pois se tratam de duas substâncias polares, e com momentos dipolares próximos. * A solução de água e 1-butanol é parcialmente miscível, pois a água é polar, e 1-butanol é pouco polar, mas não chega a ser apolar, apenas possui um momento dipolar menor em relação a água. * A solução de água e querosene não é miscível pois água é uma substância polar e querosene é uma substância apolar.

2) O que você observou depois de agitar a solução de iodo e água com querosene? Explique sua resposta em termos das polaridades relativas do iodo, querosene e água.

R: Logo depois de agitar a solução de iodo e água com querosene, aparentemente formou-se uma só fase por causa da agitação. Entretanto, depois de deixar descasar, observou-se que formaram duas fases diferentes. Isso significa que a água e o iodo da solução inicial se separaram na presença do querosene, pois o iodo tem certa polaridade, a qual permite que seja miscível a água, mas esta polaridade é baixa. Na presença do querosene que é apolar, o iodo se torna miscível com o querosene e não mais com a água, por causa da