COEFICIENTE DE PARTIÇÃO ÓLEO/ÁGUA

COEFICIENTE DE PARTIÇÃO ÓLEO/ÁGUA
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Data da realização do Experimento:
19.04.2012

Itajubá

OBJETIVO (S) |

Determinar o coeficiente de partiçãoóleo/água do ácido acetilsalicílico.

INTRODUÇÃO |

Coeficiente de partição é o parâmetro que permite avaliar o grau de solubilidade das substâncias químicas. Dessa maneira está diretamenteligado à solubilização, uma vez que pode ser calculado a partir da extração e separação de líquidos. Algumas técnicas para facilitar a extração e garantir a sua eficiência é fazer uso e manipulaçãoda temperatura, já que, quanto maior a temperatura do solvente maior a solubilidade, outra é a quantidade de solvente e principalmente a repetição da extração que permite que seja extraído o máximode soluto possível. Agitando-se um agente químico em uma mistura de solvente orgânico e água, e estes estando em condições de pH e temperatura controladas, as substâncias polares concentraram-se nafase aquosa e as apolares, na fase orgânica, depois desse procedimento pode-se calcular o coeficiente de partição. Esse coeficiente é definido como a razão entre as concentrações de umasubstância química, quando dissolvida em um sistema que possui fase orgânica e uma aquosa. Esta relação pode ser expressa pela equação:
P = [orgânica]/[aquosa]
Onde: P= coeficiente de partição docomposto analisado. [orgânica]= concentração do composto na fase orgânica nas condições de equilíbrio.[aquosa]= concentração da substância na fase aquosa nas condições de equilíbrio. Existem inúmeros métodos de instrumentação para ajudar na determinação do coeficiente de partição, sendoalguns deles: método de "shake-flask" que se fundamenta na dissolução de um composto químico em sistema bifásico formado por um solvente polar e um solvente apolar, cromatografia em camada delgada,... [continua]

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APA

(2012, 05). Coeficiente de participação agua/oleo. TrabalhosFeitos.com. Retirado 05, 2012, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Coeficiente-De-Participa%C3%A7%C3%A3o-Agua-Oleo/231776.html

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"Coeficiente de participação agua/oleo" TrabalhosFeitos.com. 05 2012. 2012. 05 2012 <http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Coeficiente-De-Participa%C3%A7%C3%A3o-Agua-Oleo/231776.html>.

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CHICAGO

"Coeficiente de participação agua/oleo." TrabalhosFeitos.com. 05, 2012. Acessado 05, 2012. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Coeficiente-De-Participa%C3%A7%C3%A3o-Agua-Oleo/231776.html.