Ciencias

Extração da Cafeína

Planaltina, 21 de Novembro de 2013.

Fundamentação Teórica
Objetivo
Extrair a cafeína de produtos do dia-a-dia como chá preto e refrigerante coca cola.
Materiais Utilizados
Béquer
Chá preto
Coca cola
Carbonato de sódio
Água destilada
Chapinha quente
Funil de separação
Filtro de papel
Diclorometano
Sulfato de magnésio
Funil
Termômetro

Procedimentos e Resultados

Extração da cafeína no chá preto:
Primeiramente foi adicionado em um béquer 5,025g de chá preto junto com 4,060g de carbonato de sódio e 100mL de água destilada ( os valores do carbonato de sódio e da agua foram colocadas acima, pois era necessário apenas a metade dos valores).
Em seguida esta mistura foi aquecida com a ajuda da chapinha quente ate que a agua entrasse em ebulição e sua temperatura foi controlada com um termômetro.
Montou-se um sistema de filtração com um funil simples e papel filtro, onde a mistura foi filtrado. Como na imagem.
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Em seguida transferiu-se a mistura filtrada para um funil de separação e adicionou 15,0 mL de diclorometano. Este foi agitado vagarosamente e formou duas fases uma orgânica (parte clara) e uma aquosa (parte mais escura), e foi coletado a fase inferior.

Repete-se esta etapa mais uma vez
Em seguida adicionou a fase orgânica (mais clara) sulfato de magnésio e aguardou por 5 min.
Por ultimo esta foi levada ate a capela em um tudo de ensaio, dentro de um béquer com água, onde foi aquecido e agitado ate a destilação da mesma.

Podemos observar pela foto a presença da cafeína no chá preto através da formação de cristais de cafeína.

Extração da cafeína na Coca cola:
Foi adicionado em um funil de separação 35mL de coca cola e 10mL de diclorometano. Este foi agitado com cuidado. Como podemos observar na figura abaixo, a fase clara é a orgânica, a fase escura é aquosa. A fase orgânica foi coletada e adicionou cerca de 1mL em um tubo de ensaio.
Este foi colocado dentro de um