Ciencias do ambiente

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RELATÓRIO DA IMPLANTAÇÃO DO PROGRAMA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA
Modelo simplificado
Semestre 2009.1

Disciplinas: ENG 269 Ciências do Ambiente
Módulo III - Prevenção da Poluição
Professor: Asher Kiperstok

PRODUÇÃO LIMPA E CONSCIENTIZAÇÃO E A IDÉIA DE FATOR 10 NA CANTINA DE BIOLOGIA –CAMPUS DE ONDINA DA UFBA

Empresa / Instituição Pesquisada: Cantina do instituto de biologia da Ufba| |Aluno |Curso |Turma |
|1 | |Eng. Civil |01 |
|2 |Sacha gramacho|Eng. De minas |03 |
|3 |Tarcisio Domingues de souza |Eng. Minas |03 |
| | | | |
| || | |

Salvador, Novembro de 2009.

Índice Analítico

1. Dados da Empresa 1
2. Componentes do Ecotime: 1
3. Fluxogramas e Lay out 2
4. Análise quantitativa de entradas e saídas do processo 7
5. Levantamento de dados do processo 7
6. Identificação dos estudos decaso 13
7. Estudos de caso 13
8. Conclusão 17
9. Relatório Individual de participação no projeto (horímetro): 18
Fluxograma adaptado de LaGrega, 1994 20

Dados da Empresa

A empresa deve ser perfeitamente identificada, de forma a atender ao máximo às seguintes informações:
|Nome da empresa: |TeC Refeicoes|
|Nome fantasia: |Cantina do PAF I |
|Localização geográfica: |Salvador-Bahia, 2.998.096 habitantes, 4.171,95 hab/km |
|Fone/fax: |(71) 3494-6263|
|Ramo de atividade : |Alimentação |
|Principais produtos ou serviços: |Refeições e Lanches |
|No defuncionários próprios: |19 |
|No de funcionários terceirizados: |Não há funcionários terceirizados |
|Regime de trabalho: |Oito horas diárias por funcionário, total de 12 horas|
|Contato na empresa: |* |

*Dado modificado para preservar a identidade do contato da empresa

Informações Adicionais:

Restaurante e lanchonete localizado no pátio do pavilhão de aulas dafederação I. A T&C Refeições oferece uma grande variedade de produtos do ramo alimentício, tendo como principais clientes professores e estudantes da universidade.

Componentes do Ecotime:

Descrição dos participantes do Ecotime na empresa.
|Nome |Cargo |Formação |
|...
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