ciencias agrarias

A ÁGUA NA VIDA DAS PLANTAS:
Papel fundamental na vida da planta → para cada grama de matéria orgânica produzida, 500 g de água são absorvidas pelas raízes, transportadas pelo corpo da planta e perdidas para a atmosfera. Pequeno desequilíbrio no fluxo da água pode causar déficits hídricos e mau funcionamento de muitos processos celulares
Água forma maior parte da célula vegetal → célula vegetal madura têm grande vacúolo (90-95%) cheio de água e o resto é citoplasma (5-10%) → constitui 80-95% da massa de tecidos vegetais em crescimento → os fenômenos vitais ativos são condicionados a um suficiente suprimento hídrico. Ex. Plantas hortícolas (couve, alface, tomate) podem conter 85-95% de água. A madeira, composta principalmente por células mortas, tem conteúdo hídrico menor, as sementes (5-15%) estão entre os tecidos vegetais mais secos, mas antes de germinar precisam absorver quantidade considerável de água
Perda e absorção de água são contínuas pela planta → maioria da água perdida evapora da folha à medida que o CO2 para a fotossíntese é absorvido → transpiração. Num dia ensolarado, quente e seco, uma folha renovará até 100% de sua água em apenas 1 hora.
Transpiração → forma eficiente de dissipar calor proveniente do sol → moléculas de água que escapam para a atmosfera têm energia maior, isso promove a quebra das ligações que as seguram no líquido. Quando elas escapam, deixam para trás uma massa de moléculas com energia menor, ou seja, um corpo líquido mais frio. Na folha, quase ½ do ganho líquido de calor do sol é dissipado pela transpiração

98% da água absorvida é perdida na transpiração, somente 2% fica retida.
Deve haver contato íntimo → superfície radicular / solo Região de maior absorção: região dos pêlos radiculares e de alongamento. Zona mais próxima do ápice.
Movimento da água na raiz: Epiderme → córtex → endoderme → xilema.
Rotas de transporte: Rota apoplástica – parede celular (na endoderme movimento obstruído pelas estrias de Caspary –