ciencia, alcool, fenol e enol

Professor:

ARILSON

QUÍMICA
Álcoois

São compostos que apresentam o grupo hidroxila ligado diretamente a um carbonos sp3(saturado).

Quando existir mais de um grupo funcional, devemos utilizar os prefixos de quantidade antes do sufixo e acrescentar a vogal “o” depois do infixo.

OH

OH

H2C CH2
1 2

C OH

CH2
3
Propano-1,3-diol

Grupo funcional

Classificação de álcoois

Nomenclatura IUPAC (substitutiva)

Os álcoois podem ser classificados de acordo com dois critérios: Prefixo + infixo + ol

Quanto ao número de hidroxilas: Monoálcool
(monol), diálcool (diol), triálcool (triol)etc.

H3 C OH

Metanol

H3C

CH2

3

Quanto ao carbono que está ligado o grupo OH:

1

2

4

OH

OH

Etanol

Álcool primário ⇒ hidroxila ligada a carbono primário
Álcool secundário ⇒ hidroxila ligada a carbono secundário
Álcool terciário ⇒ hidroxila ligada a carbono terciário

Butan-2-ol

6 5
4
H3C CH CH2
CH3

Nomenclatura usual(radicofuncional)

Álcool + nome do grupo orgâncio + ico

OH

2
1
CH CH CH3
3
CH3

H3 C OH
2,5-dimetilexan-3-ol

H3C

OH 3
H2C CH CH2
2
OH
OH

Álcool metílico

CH2

OH

Álcool etílico

1

1

2

4

3

Alcoóis importantes

5
Metanol

6

OH

4-etil-3-metilex-4-en-2-ol

OH
Ciclobutanol

5
4

1
3

Álcool isopropílico

Propano-1,2,3-triol (glicerina)

2

OH
Ciclopent-2-en-1-ol ou Ciclopent-2-enol

A maior utilização do metanol atualmente está na produção de formaldeído,
MTBE
(aditivo para gasolina) e como combustível puro (fórmula
Indy) ou em mistura com gasolina para automóveis leves. A sua combustão produz uma chama incolor.O metanol é o mais tóxico dos alcoóis , podendo causar cegueira e até mesmo a morte.O metanol é conhecido como álcool da madeira. 1

As moléculas de glicerol possuem uma grande afinidade pela água, devido as ligações de hidrogênio que são formadas entre elas.Essa capacidade de reter a