Churros

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  • Publicado : 18 de setembro de 2012
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Churros( fartura)
* 2 xícaras de água
* 2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
* 1 pitada de sal
* 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
*
* Leve ao fogo a água, a margarina ou manteiga e a pitada de sal
* Quando ferver, apague o fogo e adicione a farinha de trigo
* Mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela
* Depois frite em óleobem quente ( 3 churros por vez)
* Pode passar no açúcar e canela em pó
* Recheio a gosto
* Mousse de limão
* 1 lata de leite condensando
* 1 lata de creme de leite
* 1/2 xícara de suco de limão , esse suco é puro mesmo. sem água, é só espremer o limão.
* coloque no liquidificador o creme de leite (com soro mesmo) e o leite condensado
* bata um pouco
*depois vá acrescentando o suco do limão aos poucos
* ele vai ficar bem consistente
* leve pra geladeira
* quando eu faço, eu dobro a receita
* fica maravilhoso
A melhor receita de bolo de chocolate
* 4 ovos
* 4 colheres de sopa de chocolate em pó
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 2 xícaras de açúcar
* 2 colheres dechá de fermento
* 1 xícara de leite
Calda::
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 7 colheres de sopa de chocolate em pó
* 2 latas de creme de leite com soro
* 3 colheres de sopa de açúcar
Massa:
1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento)
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Coloque em uma forma untada e assepor 40 minutos
Calda:
1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar
Bolo de cenoura
* 1/2 xícara (chá) de óleo
* 3 cenouras médias raladas
* 4 ovos
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa)de fermento em pó
Cobertura:
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
* 1 xícara (chá) de açúcar
* Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Nega maluca
* 3 ovos
* 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
* 2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
* 1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
*1/2 xícara ( chá ) de óleo
* 1 colher ( sopa ) de fermento em pó
* 1 pitada de sal
* 1 xícara ( chá ) de água quente
Cobertura::
* 4 colheres ( sopa ) de leite
* 1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
* 1 colher ( sopa ) de manteiga
* 1 xícara ( chá ) de açúcar
Modo de Preparo
1. Bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado e farinha, depois adicione aágua quente e por último o fermento em pó
2. Asse em forno com temperatura média por 40 minutos, desenforme quente
Cobertura:
1. coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que levante fervura, despeje ainda quente em cima do bolo
Arroz à carbonara
* 5 xícaras de arroz branco cozido
* 500 g de bacon em cubos
* 300 g de linguiça calabresa em cubos* 1 cebola picada
* 1 dente de alho picado
* 1 lata de milho
* Azeitona a gosto
* 1 lata de molho de tomate
* 1 xícara de água
* 1 envelope de tempero pronto
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
* 3 ovos
* 1 e 1/2 xícara de leite
* 400 g de mussarela ralada
* 50 g de queijo parmesão ralado
* Margarina para untar
* Salsinha e ovos cozidospara decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
2. Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido
3. Bata os ovos com o leite
4. Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
5....
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