Choperia Tijuca

Introdução
No presente trabalho iremos abordar os estudos aprendidos dentro de sala de aula, interligando as teorias estudadas na matéria Evolução do Pensamento Administrativo com as teorias práticas da empresa Bar e Choperia Tijuca.
O Bar e Choperia Tijuca é um bar moderno que traz uma característica carioca, a cara do Rio de Janeiro, os espaços internos da empresa com bairros nobres da cidade, lugares idênticos com o que as instalações do restaurante o que recorda bares antigos da capital. É oferecido aos consumidores diversos tipos de porções, petiscos e bebidas.
A casa está localizada em uma das principais avenidas de Araraquara-SP na Avenida Bento de Abreu, 1084, Centro de Abreu seu fundador Mauro Carijó sempre trabalha com um objetivo que é fidelizar o cliente e fazer com que ele frequente sua empresa periodicamente e com esse cliente já fidelizado trazer os novos para apreciar seus pratos e assim aumentar a sua lista de cientes. Aqui iremos mostrar a todos as medidas adotadas pela empresa desde a sua fundação até os dias de hoje, todo o processo de contratação de funcionários, treinamentos das equipes, pratos oferecidos, modo de pagamento etc.
O presente trabalho apresentará a importância de cada citação teórica no trabalho prático da empresa desde a parte da Qualidade dos produtos (modo de seleção de legumes, verduras, frutas, massas, bebidas e etc.), contabilidade da organização (todo o seu patrimônio líquido e modo de contabilizar folhas de pagamentos e acompanhamento de despesas, direitos e obrigações), o RH (todo o processo de contratação e treinamento, Marketing (o que é feito para atrair o consumidor para o estabelecimento), TI(todos os equipamentos de última geração utilizados), Vendas (como é feito a abordagem ao cliente, o treinamento especifico do garçons), juntamente com as teorias: Neoclássica, Burocrática, Comportamental, Contingência, Sistemas e Organizacional.
É importante ressaltar a importância de cada matéria estudada no segundo