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Departamento de Microbiologia
Instituto de Ciências Biológicas
Universidade Federal de Minas Gerais
Av. Antônio Carlos 6627. 31270-901 Belo Horizonte MG
Tel: 31 3409-2756 e 3409-2728 Fa�: 31 3409-2730

Morfologia, Fisiologia e Classificação dos Fungos
Fungos são organismos eucarióticos quimio-heterotróficos, absorvem componentes orgânicos como fonte de energia. São aeróbios em sua grandemaioria, mas alguns fungos anaeróbicos estritos e facultativos são conhecidos. Podem ser uni ou multicelulares e reproduzem-se
sexuada ou assexuadamente. Alguns fungos apresentam ciclo parassexuado. Possuem parede
celular rígida que pode ser composta de celulose, glicanas, mananas ou quitina e membrana
celular com esteróis presentes. Seu principal material de reserva é o glicogênio.
Fungosunicelulares

As leveduras são fungos unicelulares não-filamentosos, caracteristicamente esféricas ou ovais.
Reproduzem-se por brotamento e formam colônias pastosas ou cremosas.

As colônias algodonosas, aveludadas ou pulverulentas são formadas por fungos de organização multicelular, os fungos filamentosos. O corpo de um fungo filamentoso é composto
de longos filamentos de células conectadas,as hifas. Quando elas são divididas em unidades celulares uninucleadas, são chamadas
hifas septadas. Os septos possuem poros que
fazem com que o citoplasma das células se
comunique. Em algumas classes de fungos as
hifas não têm septos e são denominadas cenocíticas (Figura ).
Fungos dimórficos

Fungos que exibem forma de crescimento uni
e multicelular. Apresentam forma de levedura in vivo ea 37ºC, mas quando cultivados a
25ºC apresentam forma filamentosa. Outros
fatores que regulam o dimorfismo são a concentração de CO2 e pH do meio.
Habitat

São amplamente encontrados na natureza.
Figura : Syncephalastrum. Fungo filamentoso com
hifas asseptadas. Ilustração: Mário Silva

Morfologia, Fisiologia e Classificação dos Fungos - Departamento de Microbiologia - ICB/UFMG - NetMicro

Fungos multicelulares



Importância

Os fungos são os agentes etiológicos das micoses e de milhares de doenças que afetam plantas economicamente importantes. Atuam também na decomposição e são simbiontes de ve getais (micorrizas). Servem de alimento e são utilizados pelo homem na produção de drogas
e comida. Também atuam no controle biológico de insetos.
Fisiologia

Os processosempregados na obtenção de energia são a respiração e fermentação, sendo o
último mais característico das leveduras. Diferentes fontes de carbono são utilizadas, incluindo carboidratos complexos como a lignina (componente da madeira) para a síntese de carboidratos, lipídeos, ácidos nucléicos e proteínas. Essas diferenças são utilizadas na taxonomia,
conjuntamente com a morfologia.Desenvolvem-se em locais com baixa umidade e com concentrações relativamente altas de
sais e açúcares. O pH ótimo para seu crescimento é próximo a cinco. Quase todos os fungos
são aeróbios, enquanto a maioria das leveduras é anaeróbia facultativa. Seu crescimento e
esporulação são influenciados por estes fatores e pela temperatura, teor de oxigênio, pressão,
luz, radiações, entre outros.
Reproduçãoassexuada

• Brotamento: A célula parental forma um
broto na sua superfície externa. Á medida que
o broto se desenvolve, o núcleo da célula parental se divide e um dos núcleos migra para
o broto. O material da parede celular é então
sintetizado entre o broto e a célula parental,
separando-os. Algumas leveduras produzem
brotos que não se separam e formam uma pequena cadeia de células chamada depseudohifa ou pseudo-micélio.
• Fragmentação da hifa: As hifas crescem
por alongamento das extremidades. Um fragmento quebrado pode se alongar para formar
uma nova hifa.
• Esporos assexuais: Formados pelas hifas,
quando germinam tornam-se clones do indivíduo parental.
Figura 2: Candida albicans. Blastoconídeos
produzidos por brotamento. Ilustração: Mário Silva

Morfologia, Fisiologia e...
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