Cerveja e refrigerantes

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Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP)
(CETESB – Biblioteca, SP, Brasil)

S236b

Santos, Mateus Sales dos
Cervejas e refrigerantes / Mateus Sales dos Santos [e] Flávio de
Miranda Ribeiro. - - São Paulo : CETESB, 2005.
58 p. (1 CD) : il. ; 30 cm. - - (Série P + L)
Disponível em : .
ISBN
1. Bebidas - indústria 2. Cervejas - indústria 3. Poluição - controle
4. Poluição - prevenção 5. Processo indústrial – cerveja 6. Processo indústrial - refrigerante 7. Produção limpa 8. Refrigerantes – indústria 9. Resíduos indústriais – minimização I. Ribeiro, Flávio de
Miranda. II. Título. III. Série.

CDD (21.ed. Esp.)

663.028 6

CDU (ed. 99 port.) 628.51 : 663

Margot Terada CRB 8.4422

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TERMO DE ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE
O presente documento, editado pela CETESB, tem o intuito de apresentar a empreendedores e demais interessados as principais informações ambientais sobre o setor produtivo em questão, incluindo exemplos de alternativas de reconhecido valor na busca de uma Produção mais Limpa.
O sucesso da implementação das medidas aqui propostas no entanto depende de diversos fatores, de forma que a CETESB não se responsabiliza pelos resultados ou por quaisquer consequências decorrentes do uso das medidas aqui propostas, devendo cada empresa avaliar seu caso individualmente com o devido cuidado, antes da implementação das alterações.
Ademais, a descrição dos processos e dos dados apresentados ao longo deste documento são exemplificativos da média do setor, tomados com base em um reduzido número de empresas. Portanto não correspondem necessariamente à realidade de todas as empresas do setor produtivo, e variações podem e devem ocorrer em função de diferenciações de produtos ou rotas de produção, nível tecnológico, idade da planta, entre outros fatores. Desta forma, a CETESB ressalta que os exemplos citados não consistem em determinações legais de nenhuma natureza.
Por fim, a