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FACULDADES INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA
PAULA FONTANA













UMA NOVA PROPOSTA DE SALADAS PARA O RESTAURANTE DA AFALESC















FLORIANÓPOLIS, SC.
2011
PAULA FONTANA















UMA NOVA PROPOSTA DE CARDÁPIO DE SALADAS PARA O RESTAURANTE DA AFALESCRelatório de Estágio Supervisionado/TCC, apresentado às Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina, como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Gastronomia.
Orientador: Prof. Vilmar Turnes, Esp.









FLORIANÓPOLIS, SC.
2011
UMA NOVA PROPOSTA DE CARDÁPIO DE SALADAS PARA RESTAURANTE DA AFALESC


EsteRelatório de Estágio Supervisionado/TCC foi julgado e aprovado para a obtenção do grau de Bacharel em Gastronomia no Curso de Graduação em Gastronomia das Faculdades integradas Associação de Ensino de Santa Catarina.


Florianópolis,17 de junho de 2011.



_____________________________________________
Profª. Kátia Ramires Gomes, Esp.
Coordenadora do Curso de Graduação em Gastronomia




BANCAEXAMINADORA



______________________________________________
Prof. Vilmar Turnes, Esp.
Faculdades Integradas Associação de Santa Catarina
Orientador



______________________________________________
Prof. Walmor Luiz Damiani, Esp.
Faculdades Integradas Associação de Santa Catarina




______________________________________________
Profª. Eni Lemos, Esp.
FaculdadesIntegradas Associação de Santa Catarina

| | |
| |Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina - FASSESC |
| |Mantidas pela Associação de Ensino de CatarinaFlorianópolis - ASSESC |
| |Florianópolis - Santa Catarina |
| |www.assesc.edu.br |





TERMO DE ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE




Declaro, para todos osfins de Direito e que se fizerem necessários que assumo total responsabilidade pelo material aqui apresentado, isentando as Faculdades Integradas ASSESC, à Coordenação do Curso, a Banca Examinadora e o Orientador de toda e qualquer responsabilidade acerca do aporte ideológico empregado ao mesmo.


Conforme estabelece Regimento Geral da FASSESC, das disposições aplicáveis ao corpo discente art.139, inciso III, alínea “b” e inciso IV, alínea b, que trata de improbidade na execução dos trabalhos escolares, estou ciente que poderei responder civil, criminalmente e/ou administrativamente, caso seja comprovado plágio integral ou parcial do trabalho.




Florianópolis, ___ de junho de 2011.




_____________________________________
Paula FontanaDedico este trabalho aos meus pais Urei Fontana e Judite Zanetti Fontana e a todos os meus familiares e amigos que me apoiaram nessa minha nova trajetória, dedico também aos professores que me orientaram e me ajudaram.

AGRADECIMENTOS



Primeiramente,gostaria de agradecer aos meus pais por me darem amor, coragem, educação e todo suporte necessário para buscar a qualificação que eu tanto desejei. Obrigado por toda força que me passaram, quando o que eu mais queria era estar perto de vocês. Gostaria de agradecer também a Tia Jumeri e toda sua família, que me adotaram como filha e me acolheram de braços abertos.
Agradecer a minha irmã...
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