Catabolismo Prot Ico
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CATABOLISMO PROTEICOProfa Janaína Couto
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DAS PROTEÍNAS DA DIETA
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
DOS ALIMENTOS
Digestão: moléculas ingeridas são convertidas para formas que podem ser absorvidas pelas células epiteliais do trato gastrointestinal.
Absorção: processos pelos quais as moléculas são transportadas através das células epiteliais que revestem o trato gastrointestinal para penetrarem no sangue ou na linfa. Ocorre por transporte ativo e/ou por difusão.
O processo da digestão caracteriza-se por várias etapas específicas em uma seqüência típica, permitindo a interação de agentes emulsificantes, alterações ácido-básicas, enzimas e contatos específicos com os substratos de membrana. Isto, por sua vez, demanda ligações fisiológicas e sinalização para o fígado, pâncreas, vesícula biliar e glândulas salivares.
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
DOS ALIMENTOS
DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS DA DIETA
DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS DA DIETA
DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS DA DIETA
DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS DA DIETA
DIGESTÃO DAS
PROTEÍNAS DA DIETA
Proteínas da Dieta
Pepsina
Estômago
Polipeptídeos e aminoácidos
Elastase
Carbopeptidase
Tripsina
Quimiotripsina
ID
Enzimas pancreáticas
Oligopeptídeos e aminoácidos
Aminopeptidases ID
Aminoácidos
TRANSPORTE DOS AMINOÁCIDOS PARA O
INTERIOR DAS CÉLULAS
Sistema de transporte ativo:
Mantém o gradiente de concentração
[Aa] extracelular < [Aa] Intracelular
DEGRADAÇÃO DE PROTEÍNAS
DEGRADAÇÃO PROTÉICA
Mecanismo ubiquitina-proteossomo: dependente de energia Ubiquitina
Proteína
Celular
ATP
Aa
AMP + PPi
Proteína
Celular
Proteases não-específicas
Proteossomo
Proteína
Celular
DEGRADAÇÃO PROTÉICA
Lisossomos:
não dependentes de energia
CATABOLISMO DOS AMINOÁCIDOS
REAÇÕES GERAIS DOS
AMINOÁCIDOS
1. TRANSAMINAÇÃO
Todos os aminoácidos, exceto a lisina e a treonina participam em transaminações em algum ponto do seu catabolismo. REAÇÕES GERAIS DOS
AMINOÁCIDOS
2. DESAMINAÇÃO OXIDATIVA
CICLO DA URÉIA
Fumarato