Carta Nova

Entradas
Starters

P.A. Couvert – Selecção de Azeites
Azeite Visconde de Borba, Azeite Esporão DOP Moura, Azeite Santa Vitória Gourmet e Pão
3 Virgin olive oil and Bread
3.00€
T.A. Ovos mexidos com farinheira
Scrambled eggs with “Farinheira”
(Ovos, Farinheira Porco Preto Alentejo DOP) 4.00€
C.A. Cogumelos salteados com azeite, alho e orégãos
Sautéed mushrooms with olive oil, garlic and oregano
(Cogumelo Paris, Cogumelo Portobello, Azeite, Alho e Orégãos)
5.00€
C.A. Cabeça de Xara
Pork feet with coriander
(Chispe de porco, Coentros, Alho, Azeite, Farinha, Vinagre e Cebola)

5.00€
C.A. Codorniz em escabeche
Quail marinated (Codorniz, Alho, Cebola, Sal, Pimenta, Açafrão e Azeite)
6.00€
T.A. Queijo de ovelha curado em azeite e ervas aromáticas
Sheep cheese cured in olive oil and herbs
(Queijo de ovelha, Azeite, Pimenta em grão, Tomilho, Louro e Alho)
6.00€
C.A. Lascas de bacalhau assado com pimento
Slivers of roasted cod with peppers (Bacalhau, Pimento, Azeite, Alho)
6.00€
P.A. Duo de Presunto e Paio alentejano
Alentejo’s ham and “Alentejo” pork sausage
8.00€

C.A. Camarão frito com alho e pão alentejano torrado
Fried shrimp with roasted garlic and alentejo’s roasted bread
(Camarão, Alho, Sal, Pimenta, Coentros, Limão, Vinho branco, Pão alentejano)
10.00€

Entradas para dois
Starters for two

Cogumelos salteados com azeite, alho e orégãos
Codorniz em escabeche
Lascas de bacalhau assado com pimento
Cabeça de xara
Ovos mexidos com farinheira
15.00€

Sopas Soups

C.A. Gaspacho à alentejana com pataniscas de bacalhau
Alentejo’s gazpacho with fried mackerel
(Tomate, Pepino, Pimento, Coentros, Alho, Oregãos, Água fria, Crotons de alho e carapauzinhos)
5.50€
T.A. Sopa de Cação à alentejana
Fish Soup Alentejo’s Typical Dish.
(Cação, Pão alentejano, Azeite, Alho,