CARNES

CARNES
Boi, Carneiro, Porco (bacon, presunto, lingüiça, torresmo, pernil, bisteca, costelinha, etc.) PEIXES
Atum, Salmão, Linguado, Truta, Pescada, Tainha, Bagre, Sardinha, Congrio, etc. AVES
Frango, Peru, Pato, Ganso, Codorna. CRUSTÁCEOS
Ostras, Mexilhão, Mariscos, Camarão, Lagosta. OVOS
Galinha, Pata, Codorna, etc. EXCEÇÕES:
Outros tipos de carne no almoço.
Produtos que não são exclusivamente carne, peixe ou ave, tais como os chamados peixes de imitação (sabor de peixe) CARNE DE ÓRGÃOS (ATENÇÃO)
Miúdos apresentam uma contagem pequena de carboidratos e podem ser consumidos com moderação.

QUEIJOS PERMITIDOS
No processo de fabricação do queijo, quase toda a lactose do leite se fermenta. O que sobra é proteína e gordura. Certifique-se de que não foram acrescentados carboidratos na fabricação através das tabelas nutricionais na embalagem. Permitidos todos os queijos curados e frescos, de leite de vaca e cabra. Todos, porém, contém algum carboidrato e as quantidades são determinadas por esse fato. Nada de queijo de dieta, queijos pastosos e queijos feitos de soro de leite (Minas Frescal, Ricota e Cottage). Os que já tiveram infecção comprovada provocada por leveduras, alergia a produtos lácteos ou intolerância a queijos devem evita-los. Tampouco são permitidos produtos que imitam queijo, como o requeijão de copo.

Alguns queijos que podem ser usados:

Cheddar (25g) 1carbo, Suíço (25g) 1carbo, Americano (25g) 1carbo, Cammenbert(25g) 1carbo, Feta (25g) 1carbo, Muenster (25g) 1carbo, Provolone (25g) 1carbo, Mussarela (50g) 1carbo, Prato (50g) 1carbo, Parmesão (25g) 1carbo.

VERDURAS Alface, Alface romana, Escarola, Rúcula, Endívia, Radichio, Chicória, Azedinha, Mache, Cebolinha, Salsa, Pepino, Rabanete, Funcho, Pimentas, Brotos de alfafa, Cogumelos, Erva-moura, Azeitonas ERVAS
Endro, tomilho, manjericão, rosmarinho, orégano VERDURAS COM 10% OU MENOS DE CARBOIDRATOS Aspargos, Feijão-verde, Ruibarbo, Cebolinha Verde, Brotos de Feijão,