Impacto nutricional do programa de alimentação do trabalhador no Brasil

No Brasil, as políticas de alimentação para o trabalhador se fundamentam na ideia de que a força de trabalho é elementochave para a produção econômica. A criação do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) visava melhorar o estado nutricional daqueles de baixa renda, aumentar a produtividade, reduzir os acidentes etambém evitar a ausência dos mesmos nos processos de trabalho. Este programa promove o acesso à alimentação através de refeições servidas no local de trabalho ou pelo fornecimento de cupons e cestasbásicas.
O artigo vai dispor sobre os impactos nutricionais do PAT na saúde dos trabalhadores. Para a realização do estudo, foram utilizados dados de uma organização que presta serviços demonitoramento da saúde dos trabalhadores a um grande número de empresas em todo estado da Bahia, além de uma base de dados incluindo informações selecionadas dos prontuários on-line dos trabalhadores, que contêmdados sociodemográficas e ocupacionais, história clínica e resultados de exames laboratoriais. A população da pesquisa foi composta por trabalhadores do setor industrial, que foram atendidos pelomenos duas vezes no período do estudo.
Foram empregados na variável “programa de alimentação”, três categorias, referentes a empresas registradas no PAT; outra categoria com empresas que possuíam outroprograma de alimentação, não registrado, oferecendo refeição, ticket ou cesta básica; e a última categoria com empresa sem nenhum programa de alimentação. O nível socioeconômico também foi dividido emtrês grupos: nível alto, médio e baixo. Quanto ao estado nutricional, as variáveis foram o aumento de peso e a pré–obesidade. As questões sociodemográficas também foram observadas, como sexo, idade emanos, escolaridade, situação conjugal e ocupação. A população do estudo foi composta por 8 454 trabalhadores.
Como resultado, foi observado que os trabalhadores eutróficos beneficiados com o... [continua]

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(2013, 11). cardápio diabetes. TrabalhosFeitos.com. Retirado 11, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Card%C3%A1pio-Diabetes/45147598.html

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"cardápio diabetes." TrabalhosFeitos.com. 11, 2013. Acessado 11, 2013. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Card%C3%A1pio-Diabetes/45147598.html.