Carboidratos

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  • Publicado : 30 de março de 2013
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2ª Lista de Exercícios – Bioquímica Geral

Carboidratos

1) Defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre elas
2) Quais as principais funções biológicas dos carboidratos?Exemplifique
3) Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais
4)Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza
5) Defina esteroisômeros, enantiômeros e epímeros. Exemplifique.
6) Qual a relação entre os estereisômeros e o número de carbonos assimétricosdo açúcar?
7) Quantos esteroisômeros possuem a glicose? Quantos na forma D e quantos na forma L? Explique
8) O que é perspectiva de Fischer? E de Haworth? Represente a glicose, a manose, agalactose e a frutose em ambas as perspectivas.
9) Escrever as equações de formação de um hemiacetal e de um hemicetal pela reação de aldeídos e cetonas com álcoois
10) O que é o carbonoanomérico? Quais são os anômeros da Glicose? E da Galactose?
11) Aproveite as representações do exercício 8 e dê a nomeclatura oficial dos açucares na forma linear (Fischer) e na forma fechada (Haworth)12) O que são oligossacarídeos? Como pode ser definida a ligação glicosídica?
13) Escrever as estruturas dos dissacarídeos: maltose, trealose, lactose e sacarose indicando quais são redutores enão redutores. Evidencie a ligação glicosídica entre os monossacarídeos constituintes.
14) Indique qual dissacarídeo possui as nomeclaturas abaixo, bem como as abreviações corretas:
a.β-D-Galactopiranosil (1 4) β-D-GlicoPiranose
b. α-D-Glicopiranosil (1 2) β-D-FrutoFuranosídeo
c. α-D-GlicoPiranosil (1 1) α -D-GlicoPiranosídeo
15) O que são polissacarídeos? Como podemser classificados?
16) Quais as principais funções dos polissacarídeos? Exemplifique
17) Se a celulose e o amido são constituídos de polímeros de glicose, qual a justificativa de...
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