Carboidratos

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Digestão dos carboidratos nos Monogástricos
Inicia-se na boca pela ação da enzima amilase salivar. No estômago essa ação é inibida pela sua acidez. No intestino delgado, mais precisamente noduodeno, o quimo que é o bolo alimentar sofre ação das enzimas amilase pancreática e salivar, formando os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Os monossacarídeos são absorvidos diretamente e ospolissacarídeos sofrem ação da amilase pancreática e se transformam em dissacarídeos, estes sofrem a ação das enzimas da mucosa intestinal e transformam em monossacarídeos que são absorvidosdiretamente.
Digestão dos lipídeos nos Monogástricos
O bolo alimentar chega ao intestino delgado quando promove o estímulo do pâncreas o qual produz o suco pancreático que contém a enzima lípase. Aasgorduras são emulsificadas pelos sais biliares (vesícula biliar), tendo em sua superfície mais exposta, formando gotículas que sofrem a ação da lípase pancreática mais eficientemente. Após isso forma-se asmicelas que são absorvidas para dentro dos enterócitos onde são reesterificados.
Digestão dos Lipídeos em Ruminantes
Ocorre hidrólise parcial no rumem pelas lípases microbianas onde o glicerolliberado é fermentado a ácido propiônico. Os ácidos graxos e triglicerídeos que passarem intactos irão sofrer ação de maneira semelhante aos monogástricos no intestino delgado

a) Ração: Fornecimentodiário de alimentos no período de 24 horas.
b) Ração Balanceada: Fornecimento diário de um alimento num período de 24 hrs que contenha todos os nutrientes necessários ao animal;
c)Nutrientes: constituintes dos alimentos (ou grupo de constituintes de composição química semelhante) que contribuem para a manutenção da vida animal. (Morrison, 1959)
d) Nutrição: é um processo biológico emque os organismos (animais e vegetais), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais
e) Alimentação:
f) Metabolismo
g) Catabolismo
h)...
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