capim cidreira

Quim. Nova, Vol. 31, No. 6, 1476-1480, 2008

Artigo

INFLUÊNCIA DA LUZ E DA TEMPERATURA SOBRE A OXIDAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE CAPIM-LIMÃO
(Cymbopogon citratus (D.C.) STAPF)
Luiz Gustavo de L. Guimarães, Maria das Graças Cardoso*, Lidiany M. Zacaroni e Rafaela K. de Lima
Departamento de Química, Universidade Federal de Lavras, 37200-000 Lavras – MG, Brasil
Flávio A. Pimentel
Embrapa CNPAT, CP 3761, 60511-110 Fortaleza – CE, Brasil
Augusto R. de Morais
Departamento de Ciências Exatas, Universidade Federal de Lavras, 37200-000 Lavras – MG, Brasil
Recebido em 1/11/07; aceito em 29/2/08; publicado na web em 13/8/08

INFLUENCE OF LIGHT AND TEMPERATURE ON THE OXIDATION OF THE ESSENTIAL OIL OF LEMONGRASS
(Cymbopogon citratus (D.C.) STAPF). The identification of the chemical compounds of the essential oil was performed with a gas chromatograph coupled to a mass spectrometer. The oil was left in the presence and absence of light and submitted to different temperatures to evaluate its stability. The yields of the major compounds were evaluated every fifteen days. Citral and myrcene, the major compounds of the essential oil, were degraded over time in both the presence and absence of light, but temperature only influenced the degradation of myrcene.

Keywords: essential oil; Cymbopogon citratus; degradation.

INTRODUÇÃO
O mercado para os produtos naturais tem sido promissor e sua demanda, crescente; porém, a falta de qualidade da matéria-prima é um problema freqüente não só nos segmentos da produção agrícola, como também na estocagem do produto.
Cymbopogon citratus é conhecido popularmente no Brasil como capim-limão, capim-cidró, capim-cheiroso, capim-cidreira, capim-cidrão, citronela-de-java e erva-cidreira. Pertence à família das Gramíneas, subfamília Panicoideae.1 É uma planta aromática cultivada para produção comercial de óleo essencial, conhecido internacionalmente como óleo de Lemongrass.
Este óleo essencial possui forte odor de limão e é