Café e saúde

20209 palavras 81 páginas
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

ISSN 1678-1694 Abril, 2003

1

Café & Saúde Humana

CONSÓRCIO BRASILEIRO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DO CAFÉ

ISSN 1678-1694 Abril, 2003
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Café Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Documentos 1

Café & Saúde Humana
Ronaldo de Oliveira Encarnação Darcy Roberto Lima

B r a s í l i a , DF 2003

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Comitê de Publicações Presidente: Mariza Marilena T. Luz Barbosa Secretária: Maria Helena Kurihara Membros: Antônio Maria G. de Castro Assunta Helena Sicoli Guarany Carlos Gomes Levon Yeganiantz Orlando Campelo Ribeiro Rosa Maria Alcebiades Ribeiro Supervisão Editorial Ronaldo de O. Encarnação – Embrapa Café Coordenação Editorial Walmir Luiz Rodrigues Gomes – Embrapa Informação Tecnológica Lucilene Maria de Andrade – Embrapa Informação Tecnológica Revisão de Texto, Capa e Editoração Eletrônica Salomão Filho Normalização Bibliográfica Rosângela Galon Arruda 1ª edição 1ª impressão (2003): 3.000 exemplares 2ª impressão (2005): 1.000 exemplares Todos os direitos reservados. A reprodução não autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei no 9.610). CIP-Brasil.Catalogação-na-publicação. Embrapa Café
Encarnação, Ronaldo de Oliveira O café e a saúde humana / Ronaldo de Oliveira Encarnação, Darcy Roberto Lima. Brasília : Embrapa Café, 2003. 64 p. (Embrapa Café. Documentos, 1). Inclui bibliografia. ISSN 1678-1694 1. Café. 2. Saúde humana. 3.

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