Cafeteria

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9 680È5,2  ,1752'8d­2  1.1 TEMA............................................................................................................................12 1.2PROBLEMA..................................................................................................................13 1.3 OBJETIVO ....................................................................................................................14 1.3.1 Objetivo geral..............................................................................................................14 1.3.2 Objetivos específicos...................................................................................................14 1.4 JUSTIFICATIVA...........................................................................................................15 1.5 ORGANIZAÇÃO DO ESTUDO ....................................................................................16  5(9,6­2 %,%/,2*5È),&$ 2.1 EMPREENDEDORISMO..............................................................................................17 2.1.1 Conceito ......................................................................................................................17 2.1.2 Histórico......................................................................................................................17 2.1.3 Empreendedorismo noBrasil.......................................................................................19 2.1.4 O Empreendedor..........................................................................................................21 2.2 AMBIENTE EXTERNO ................................................................................................23 2.2.1 Administração estratégica na análise deambiente ........................................................24 2.2.2 A organização e seus ambientes...................................................................................24 2.2.2.1 Variáveis tecnológicas ..............................................................................................26 2.2.3 Oportunidades no ambienteexterno.............................................................................29 2.3 ANÁLISE SETORIAL...................................................................................................31 2.3.1 Oferta e demanda.........................................................................................................31 2.3.2 Relação cliente – empresa -fornecedor........................................................................31 2.3.3 Fatores externos...........................................................................................................33 2.4 PLANO DE NEGÓCIOS ...............................................................................................38 2.4.1Definição.....................................................................................................................39 2.4.2 Porque escrever um plano de negócios.........................................................................40 2.4.3 Dificuldades ................................................................................................................41 2.4.4Estrutura......................................................................................................................42  352&(',0(1726 0(72'2/Ï*,&26 3.1 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA .......................................................................................58

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3.1.1 Pesquisa exploratória...................................................................................................58 3.1.2 Pesquisa...
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