Café rancheiro

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UNIVERSADADE PAULISTA
MARKETING

ELTON ARAÚJO DE OLIVEIRA



EMPRESA CAFÉ RANCHEIRO

PARACATU, MINAS GERAIS 2011

ELTON ARAUJO DE OLIVEIRA
Matricula N°1008189


Empresa Café Rancheiro

Trabalho PIM V do curso demarketing da Universidade Paulista-UNIP 5°semestre


PARACATU, MINAS GERAIS 2011
SUMÁRIO

RESUMO---------------------------------------------4

INTRODUÇÃO--------------------------------------5

DESENVOLVIMENTO----------------------------7

CONCLUSÃO---------------------------------------10

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS----------11Resumo


Com o aumento do poder aquisitivo da população, se notou crescimento no consumo do café expresso e assim a empresa goiana Café Rancheiro começou a atuar nessa área de negocio do centro-oeste brasileiro. Com investimento em partes estratégicas do negocio consegui se tornar líder de mercado nessa área de atuação nessa região do pais.

INTRODUÇÃO

A historia do caféA história do café começou no século IX. Originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundido para o mundo através do Egito e da Europa. Acredita-se que a palavra café seja derivada da palavra Kaffa, região da Etiópia.

Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou quesuas cabras ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, informado sobre o fato, começou a utilizar uma infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava. O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia. NaArábia, a infusão do café recebeu o nome de Kahwah ou Cahue (ou ainda Qah'wa, do original em árabe). Enquanto na língua turco otomana era conhecido como Kahve, cujo significado original era vinho. A classificação Coffea arabica foi dada pelo naturalista Lineu. Em 1475 surge em Constantinopla a primeira loja de café, produto que para se espalhar pelo mundo se beneficiou, primeiro, da expansão doIslamismo e, em uma segunda fase, do desenvolvimento dos negócios proporcionado pelos descobrimentos.

Por volta de 1570, o café foi introduzido em Veneza, Itália, mas a bebida, considerada maometana, era proibida aos cristãos e somente foi liberada após o papa Clemente VIII provar o café. É em Inglaterra, em 1652, que abre a primeira casa de café do continente europeu, seguindo-se a Itália doisanos depois. Em 1672 cabe a Paris inaugurar a sua primeira casa de café. É precisamente em França que, pela primeira vez, se adiciona açúcar ao café, o que acontece durante o reinado de Luís XIV, a quem haviam oferecido um cafeeiro em 1713.

Na sua peregrinação pelo mundo o café chegou a Java, alcançando posteriormente os Países Baixos e, graças ao dinamismo do comércio marítimo holandês executadopela Companhia das Índias Ocidentais, o café foi introduzido no Novo Mundo, espalhando-se nas Guianas, Martinica, São Domingos, Porto Rico e Cuba. Ingleses e portugueses tentaram a sua sorte nas zonas tropicais da Ásia e da África. As primeiras plantações dos portugueses no Brasil foram feitas na zona norte, em 1727, mas as condições climatéricas não eram as melhores e, entre 1800 e 1850, asregiões escolhidas foram o Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais, onde o sucesso foi total.

O negócio do café começou, assim, a desenvolver-se de tal forma que se tornou a mais importante fonte de receitas do Brasil. Os estabelecimentos comerciais na Europa consolidaram o uso da bebida do café, e diversas casas de café ficaram mundialmente conhecidas, como a Virgínia Coffea House, em...
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