cadeia produtiva de frango de corte

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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO - CAMPUS SÃO LUÍS-MARACANÃ
COORDENAÇÃO DE CURSOS SUPERIORES
LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS
MAILSON DE JESUS MELO COSTA







AVALIAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE FRANGO DE CORTE NO SISTEMA DE INTEGRAÇÃO PRODUTOR-EMPRESA NA ILHA DE UPAON AÇU

























SÃO LUÍS – MA
2013
INSTITUTOFEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO - CAMPUS SÃO LUÍS-MARACANÃ
COORDENAÇÃO DE CURSOS SUPERIORES
LICENCIATURA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS
MAILSON DE JESUS MELO COSTA







AVALIAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE FRANGO DE CORTE NA ILHA DE SÃO LUÍS-MA


















Trabalho apresentado à disciplina de monografia I, como requisito para obtenção de nota.


SÃOLUÍS – MA
2013

SUMÁRIO
1. 1.Introdução.....................................................................Pag 3
2. Justificativa.......................................................................Pag 5
3. Objetivos..........................................................................Pag 6
4. Resultados esperados.......................................................Pag 7
5.Materiais e métodos.........................................................Pag 8
6. 6. Referencial teórico........................................................Pag 10
6.1 Importância da Avicultura Brasileira.............................Pag 10
6.2 Sistema de integração produtor-empresa..................... Pag 11
6.3 Cadeia produtiva de frangos de corte............................Pag 12
6.4Aspectos produtivos da criação de frangos modernos..Pag 13
7. Cronograma de execução........................................ Pag 15


REFERÊNCIAS

























1.Introdução
A avicultura brasileira é uma atividade agropecuária de destaque no cenário mundial, contribuindo para o crescimento da economia do país. O Brasil é o maior exportador de carne de frango eterceiro maior produtor mundial. A produção de carne de frango, principal produto avícola, foi de 12,645 milhões de toneladas. Em 2012, o mercado interno consumiu 69,8% da produção total da carne de frango e 31,2% foram destinados para a exportação (UBABEF, 2013). A avicultura é importante para a economia do país, pois se desenvolveram em torno dela várias outras indústrias, como frigoríficos,fábricas de rações, laboratórios para produção de vacinas, indústrias de equipamentos para granja, além de empregar profissionais de varias áreas como engenheiros agrônomos, veterinários, e administradores.
O progresso da avicultura de corte tem levado a geração de inúmeros empregos diretos e indiretos em toda cadeia de produção, contribuindo para o crescimento da economia de vários Estadosbrasileiros (UBABEF, 2008). Nas últimas décadas, o progresso da avicultura no país é resultado de vários fatores, dentre eles, destacam-se o incremento tecnológico em toda cadeia produtiva e a consolidação do sistema de integração entre produtores e grandes empresas, contribuindo para o desenvolvimento e estabilidade da avicultura no país (OLIVEIRA et al., 2011).
O desenvolvimento da atividade deavicultura para frango de corte está relacionado e condicionado ao elo harmônico entre esses aspectos da cadeia produtiva, pois a partir deles é possível traçar um perfil adequado de planejamento e execução dos processos da atividade de avicultura para frango de corte, possibilitando, assim, uma excelência no resultado final da atividade da criação de frangos. A cadeia produtiva da avicultura de corte écaracterizada por elos principais (avozeiro, matrizeiro, incubatório/nascedouro, criadouros, frigorífico, varejista e consumidor final) e por elos auxiliares (pesquisa e desenvolvimento). Estes aspectos da cadeia produtiva de frangos de corte vão influenciar no sistema de produção, na escolha das construções e instalações do aviário, na escolha da linhagem do frango, no auxilio técnico, no manejo...
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