Cadeia de valor
20529 palavras
83 páginas
«Reforçar a Gestão das Pescas nos Países ACP»FORMAÇÃO REGIONAL SOBRE A ANÁLISE DA CADEIA DE VALOR Referência: SA-4.1-B20
Manual sobre a Análise e a Promoção da Cadeia de Valor
Região: ÁFRICA AUSTRAL País: MAURÍCIA
De David Russell e Satish Hanoomanjee
Setembro de 2012
Um projeto executado pela: PESCARES ITALIA SRL
Projeto financiado União Europeia .
pela
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MANUAL SOBRE A ANÁLISE E A PROMOÇÃO DA CADEIA DE VALOR
Índice
LISTA DOS QUADROS, IMAGENS E CAIXAS ........................................... 4 LISTA DE ACRÓNIMOS .......................................................................... 5 PARTE A
1. 2. 3.
CONCEITO DE ANÁLISE DA CADEIA DE VALOR .................... 6
Contexto ........................................................................................................................................................ 6 Visão geral da oferta e da procura de peixe ................................................................................................... 7 O que é a análise da cadeia de valor? ............................................................................................................ 9 3.1 Comparar cadeias de valor .................................................................................................................. 10 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 Razões para promover a produção de valor acrescentado ................................................................. 11 Análise invertida da cadeia de valor .................................................................................................... 12 A abordagem orientada para o