Buffet

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"O futuro tem muitos nomes. Para os fracos, é o inatingível.
Para os temerosos, o desconhecido. “Para os valentes, a oportunidade.”
Victor Hugo
INTRODUÇÃO

O empreendimento é um Buffet voltado para eventos sociais, tais como, casamentos, festas de debutantes, confraternizações, formaturas, entre outros, levando toda assessoria necessária para a realização de um evento.
Este plano visaaproximar os aspectos mais importantes a serem considerados quanto da implantação, organização e comercialização de um Buffet.
O empreendimento disponibilizará de produtos e equipamentos de alta tecnologia para atender e satisfazer seus compromissos, tendo como objetivo conquistar e reter o maior número de clientes, focando nas classes B e C da região norte de São Paulo.
O mercado está emcrescimento acelerado, considerando-se o alto grau de informalidade que este mercado ainda apresenta, na prática o aumento pode ter sido ainda maior. O crescimento se deve a alguns fatores, como o aumento e facilidade de crédito, maior volume da demanda, objetivando a praticidade, modernidade e custo-benefício, aquecimento do setor e o amplo espaço para crescimento em diversas cidades do País.

1.SUMÁRIO EXECUTIVO

O Buffet Villares tem como atividade principal a organização de eventos voltados ao público em geral, propondo-se em transformar sonhos em momentos inesquecíveis.
A empresa tem a pretensão de incrementar o negócio, agregando as inúmeras novidades que surgem no mercado mundial para o segmento de eventos, proporcionando alegria, sonhos, inovação, imaginação, prazer e realização.Como estratégia de penetração no mercado, a empresa realizará ações em pontos estratégicos em praças públicas, parques, faculdades e escolas, para apresentar o foco do negócio. A empresa também estabelece como linha de ação, visitar locais onde haja público interessado, além destas ações, a empresa lançará campanha publicitária utilizando canais de comunicação: TV, Outdoor e anúncios em jornais erevistas.
A conquista do cliente se dará pela diferenciação dos produtos oferecidos, ou seja, a padronização do atendimento, as novidades ofertadas no segmento, na preparação de festas inéditas e personalizadas, além de serviços agregados. Reunirá alguns dos maiores representantes e fabricantes de artigos para festas, decoração, brindes, bebidas, alimentos e afins, fortalecendo ainda mais osegmento. A grande procura por este tipo de serviço exigiu melhorias nos estabelecimentos e em suas instalações. Por conta disto, a profissionalização das empresas e seus colaboradores tornou-se imprescindível na conquista de novos clientes. A profissionalização no Buffet será acompanhando o crescimento do mercado, por meio de cursos.
O objetivo desse projeto é atrair sócios para o negócio, quepoderão apostar num futuro promissor de resultados, pois estarão investindo em uma idéia cujo retorno é grande e em curto prazo. O setor está aquecido e tende a se manter desta forma em virtude da demanda que não pára de crescer.
A idéia é atingir um público-alvo entre as classes B e C. Comprova-se a necessidade do Buffet estar posicionado na região norte de São Paulo, onde conseguirá atingireste público.
O investimento inicial levantado será usado para a infraestrutura em geral que o estabelecimento precisará. De imediato, acredita-se que não é necessária a compra do ponto comercial, pois seria um montante muito elevado, que poderia ser usado na estruturação do local, sendo, portanto, mais interessante, alugar o ponto, com pretensão de ter futuramente um imóvel próprio.
O complexoé composto por uma área de 600m² bem distribuidos para alocar o empreendimento escolhido.

2. A EMPRESA

2.1 A Missão
Realizar eventos que despertam e satisfaçam as necessidades dos clientes, oferecendo o que há de mais moderno e sofisticado em assessoria de eventos, através da empatia, visando à qualidade, a flexibilidade, as inovações gastronômicas e de infraestrutura. Buscando a...
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