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. MERCADO O mercado industrial de café no Brasil é um mercado concorrido possuindo cerca de 1.428 produtoras de café de todos os portes. O consumo interno de café tem crescido ano após ano porem no ano de 2013 sofreu uma pequena retração como mostra a tabela a baixo.

O cenário demonstra uma necessidade de investimento em marketing e comunicação por parte das indústrias que compõem esse mercado. Para tentar alavancar novamente as vendas. Por outro lado, o consumo de café fora do lar segue crescendo, representando 36% do consumo total, com um número cada vez maior de cafeterias, restaurantes, padarias e pontos de dose, quase todos eles oferecendo cafés de qualidade boa à ótima. Da mesma forma, o consumo dos cafés porcionados, seja em sachês ou em cápsulas, bem como, a forma tradicional de café torrado em grão para uso em máquinas automáticas e profissionais, alcançam níveis de crescimento acima de 20% ao ano, embora ainda seja a menor parte do mercado.
As cápsulas estão presentes em 0,6% dos lares, segundo pesquisa da AC Nielsen. "O mercado de cafés especiais tem um potencial muito grande no país, a estimativa é que até 2024 a demanda cresça 25%, o que é muito significativo. Isso vem acontecendo devido à produção de alta qualidade de café no país e aos investimentos das indústrias que estão sempre pensando em inovações e na produção de máquinas domésticas. No que se referem ao consumidor, as máquinas de café para o uso no lar têm se tornado uma aspiração tanto dos clientes de classe média como das classes A e B. Eles estão em busca de cafeteiras, principalmente as que utilizam cápsulas ou monodoses, como uma forma de diferenciação do consumo de café em casa a tendência é de que nos próximos dez anos ele represente entre 20% e 30% do mercado de consumidor de café. A tendência dos mercados emergentes, principalmente do Brasil, que já é grande consumidor de café, é que a população compre cada vez mais máquinas domésticas.
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