Botulismo

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BOTULISMO
Doença neuroparalítica grave, não contagiosa, resultante da ação de uma potente toxina produzida
pela bactéria Clostridium botulinum.

Há três formas de botulismo:

botulismoalimentar,
. Ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos previamente contaminados e que foram
produzidos ou conservados de maneira inadequada. Os alimentos mais comumente envolvidos
são:conservas vegetais, principalmente as artesanais (palmito, picles, pequi); produtos cárneos
cozidos, curados e defumados de forma artesanal (salsicha, presunto, carne frita conservada em gordura – “carnede lata”); pescados defumados, salgados e fermentados; queijos e pasta de queijos
e, raramente, em alimentos enlatados industrializados.

botulismo por ferimentos
Ocasionado pela contaminaçãode ferimentos com C. botulinum, que, em condições de anaerobiose,
assume a forma vegetativa e produz toxina in vivo. As principais portas de entrada para os
esporos são úlceras crônicas com tecidonecrótico, fissuras, esmagamento de membros, ferimentos
em áreas profundas mal vascularizadas ou, ainda, aqueles produzidos por agulhas em usuários de
drogas injetáveis e lesões nasais ou sinusais, emusuários de drogas inalatórias. É uma das formas
mais raras de botulismo.

botulismo intestinal.

Resulta da ingestão de esporos presentes no alimento, seguida da fixação e multiplicação doagente no ambiente intestinal, onde ocorre a produção e absorção de toxina. A ausência da microbiota
de proteção permite a germinação de esporos e a produção de toxina na luz intestinal. Ocorre
commaior frequência em crianças com idade entre 3 e 26 semanas – motivo pelo qual foi inicialmente
denominado botulismo infantil. Em adultos, são descritos alguns fatores predisponentes,
como cirurgiasintestinais, acloridria gástrica, doença de Crohn e/ou uso de antibióticos por tempo
prolongado, que levaria à alteração da flora intestinal.

Embora o local de produção da toxina botulínica
seja...
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