Bolo salgado

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  • Publicado : 13 de maio de 2012
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BOLO SALGADO



2 pacotes de pão de forma
• Recheio:
• 2 peitos de frango
• 1 tomate picado sem semente
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tablete decaldo de galinha
• Salsinha
• Sal
• Azeite
• 1 lata de creme de leite
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho
• Azeitonas picadas
• Champignon picado
• 1/2 pote de maionese
•Cobertura:
• 1/2 pote de maionese
• Batata palha
• Recheio:
1. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
2.Escorra a água e desfie toda a carne
3. Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
4. Corrija o sal
5. Coloque o milho,as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese
6. Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
1. Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
2.Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
3. Coloque a segunda camada de paode forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
4. Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe umpouquinho de maionese
5. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
6. Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
7. Passe a maionese restante em volta do bolo todo
8.Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso
9. Informações Adicionais
o As cascas não podem ser desperdiçadas.
Coloque-as em umrefratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno.
Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.
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