Bolo florestra negra.

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  • Publicado : 19 de janeiro de 2012
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Bolo floresta negra.
Ingredientes
* 1 Xícara(s) de açúcar
* 1 Xícara(s) de margarina
* 4 Unidade(s) de ovos
* 1 Xícara(s) de farinha de trigo
*1 Xícara(s) de amido de milho MAIZENA®
* 1 Xícara(s) de chocolate em pó
* 1 Xícara(s) de leite
* 1 Colher(es) de sopa de fermento em pó
* 1 Litro(s) decreme de leite fresco
* 2 Colher(es) de sopa de açúcar
* 1 Xícara(s) de cerejas ao marasquino picadas
* Para untar e polvilhar: margarina e farinha de trigo agosto
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* Modo de Preparo
* 1. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro). Reserve.
* 2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).* 3. Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
* 4. Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate,alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
* 5. Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
* 6. Coloque a massa na fôrmareservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
* 7. Desenforme enquanto estiver morno e reserve.
* 8. Bata nabatedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili. Reserve.
* 9. Corte o bolo reservado em dois discos. Espalhe metade do chantili sobreum dos discos de massa e cubra com as cerejas. Coloque o outro disco sobre o recheio.
* 10. Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e ascerejas.
* 11. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme. Sirva a seguir.
* 12. DICA: Se preferir, umedeça a massa do bolo com a calda das cerejas antes de recheá-lo.
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