Bolo de milharina com coco

Bolo de milharina com coco
Ingredientes:
3 ovos inteiros
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de óleo
1 Lata de milho em conserva
100g de coco seco ralado
12 Colheres de(sopa) de milharina
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar

Bolo de Milharina

Bata os ovos no liquidificador. Sem parar de bater, acrescente o açúcar, o leite, o óleo, o milho, a milharina e o coco ralado. Junte o fermento em pó e bata por mais um minuto em velocidade mínima. Unte uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que ao enfiar o palito a mesmo saia limpo. Para ter certeza de que a milharina está no ponto, espete um palito na massa. Se ele sair seco, é sinal de que a massa está pronta

ROCAMBOLE DE ARROZ COM RECHEIO DE FRANGO
Prato muito delicado para lanches e festas
2 xícaras de chá de arroz cozido
1 xícara de chá de óleo
3 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
3 claras em neve

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificador
Juntar as claras em neve e colocar em assadeira untada.
Levar ao forno por 15’ até desprender das bordas

Retirar do forno, polvilhar queijo ralado e virar no papel manteiga com pano de prato em cima.
Passar maionese
Colocar recheio de frango com requeijão ou catupiry
Enrolar como rocambole
Passar gema
Polvilhar novamente com queijo e levar de volta ao forno

Recheio de frango:
Recheio:
1 de peito de frango picado
2 colheres de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebolas picadas
3 tomates sem pele e sem sementes
1/4 pimentão vermelho bem picado
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água
1 maço de salsinha picada azeitonas verdes picadas

Modo de preparo
Tempero o frango com sal e pimenta
Doure no azeite com óleo.
Depois