Bioquimica

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• VITAMINAS
1 – Vit. A (Retinol)
Necessidade diária para mulheres de 19 a 30 anos = 700ug/d
ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Batata doce | 100g | 961 | 1 e ½ un -150kcal |100 – 961150 – x = 1.4 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Couve | 100g | 750 | 1 colher sopa cheia – 29kcal | 100 – 75029 – x = 218 |
| | || |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Abóbora | 100g | 369 | 1 ½ colher de sopa -15kcal | 100 – 36915 – x = 55,35 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d| PORÇÃO | CÁLCULO |
Pimentão | 100g | 157 | 1 colher de sopa cheia -7kcal | 100 – 1577 – x = 11 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Espinafre | 100g| 570 | 1 colher de sopa cheia -4kcal | 100 – 5704 – x = 23 |
| | | | |

2 – Vit. C (Ácido ascórbico)
Necessidade diária para mulheres de 19 a 30 anos = 75mg/d
ALIMENTO |QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Acerola | 100g | 1.600 | 32 unidades -70kcal | 100 – 1.60070 – x = 1.120 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Goiaba |100g | 100 | ½ unidade – 70kcal | 100 – 10070 – x = 70 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Laranja | 100g | 7,8 | 1 ½ unidade -70kcal | 100 – 7,870 – x= 5,5 |
| | | | |

ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Brocolis | 100g | 42 | 4 ½ colheres de sopa – 15kcal | 100 – 4215 – x = 6,3 |
| | | | |ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Morango | 100g | 60 | 10 unidades-70kcal | 100 – 6070– x = 42 |
| | | | |

3 – Vit.B6 (Piridoxina)
Necessidade diária para mulheresde 19 a 30 anos = 1.3mg/d
ALIMENTO | QUANTIDADE | ug/d | PORÇÃO | CÁLCULO |
Bife de gago | 100g | 1,43 | 1unidade média -100kcal | 100 – 1,4310 0– x = 1.43 |
| | | | |

ALIMENTO |...
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