Biologia

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 6 (1471 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 25 de maio de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
Química da vida –capítulo 3

3.1
-Bioquímica: estuda a química da vida

-Substâncias que formam as células:

*Substâncias orgânicas: aquelas que apresentam oxigenio e tem obrigatoriamente carbono em sua composição.

*Substâncias inorgânicas: água e sais minerais. Nao tem carbono necessariamente.

-Principais elementos químicos dos seres vivos:*CHONPS
*Carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre.

-Substâncias químicas dos seres vivos

*A Paula Linda Gritou Antes Sim!
*Água, Proteínas, Lipídios, Glicídios, Acidos nucleicos, Sais minerais.

3.2

-Estrutura molecular da água

*Na água em estado sólido, as moleculas ficam unidas por umtipo de ligação denominada: ligação de hidrogênio.

-Importância da água para a vida

*A água é a maior substância
*É formada por 3 átomos: H, H e O. (H2O)
*É uma molecula polar:
*Tem 2 polos, 1 zona - (O2) e uma + (hidrogênio)

*Uma molécula apolar é se não há uma zona - e uma +
*Exemplo: lipídios, gorduras

*A água não se junta a moleculas apolares, fazendo com que elanão dissolva o que é apolar

*Por causa da atração de cargas elétricas opostas, casa molecula de agua tende a se unir a outras 4 moléculas de água

 



-Propriedades da Água:

*Coesão
*Força que faz com que as moleculas de água fiquem unidas
*Tensão superficial: medida de quanto é dificil esticar ou quebrar a superfície de um liquido

*Adesão
*União das moléculas de águacom outras moléculas polares.
*Capilaridade: é a subida (ou descida) de um líquido através de um tubo fino, que recebe o nome de capilar. 

*A água tem grande poder de dissolução de moleculas polares e de sais minerais: Solvente universal
*Solvente: água
*Soluto: o que vai ser dissolvido

*A água envolve as moleculas polares e as separa

*Substâncias Hidrofílicas: dissolvem-se naágua.
*ex: glicídios e proteínas

*Substâncias Hidrofóbicas: não se dissolvem na água.
*ex: óleos e gorduras (apolares)


-A água nas reações químicas dos seres vivos

*Reação química é o processo de transformação de uma ou mais substancias, chamadas de reagentes em moleculas de outras substâncias, chamadas de produtos. Reagentes Produtos

*Síntese por desidratação (perda deágua):
*Quando 2 ou mais moléculas se unem e nesse processo há liberação de água

*Quebra por hidrólise:
*Quando 1 molécula é quebrada em 2 e nesse processo há entrada de molecula de água


-A água como moderador de temperatura:

*Calor específico: a quantidade de calor que 1g de uma substância tem que ingerir para que sua temperatura aumente 1 grau Celsius.

*Calor latente devaporização: é a quantidade de calor absorvida durante a vaporização de uma substância em seu ponto de ebulição.

*Calor latente de fusão: é a quantidade de calor necessáris para transformer 1g de certa substância do estado sólido para o liquid, na temperature de fusão.

-Sais Minerais

*São nutrients inorgânicos
*O corpo precisa de 21 sais minerais e eles são obtidos por meio dealimentos
*Participam como constituintem de estruturas esqueléticas
*Podem estar na forma de íons, sendo fundamentais para o metabolism celular
*A falta ou seu excesso pode causar doenças
*(CFC Isso Foi Cagada)
*Cálcio, Ferro, Cobalto, Iodo, Fósforo, Cloro.

*Diferença entre sais minerais e vitaminas
*Sais Minerais são substâncias inorgânicas, e vitaminas são substâncias orgânicas.
a-Vitaminas

*São substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades
*Obtidas dos alimentos
*13 vitaminas são necessárias
*Vitaminas A,D,E,C,K são as mais importantes

Vitamina | Principal uso no corpo | Sintomas de deficiência | Principais fontes |
A | Necessária para o crescimento normal e para o bom funcionamento dos olhos, nariz, boca, ouvidos e pulmões. Previne...
tracking img