biologia celular

rt
Tr P ia D l F

eX

Pe

BASE
MACROMOLECULAR

rt
Tr P ia D l F

Pe

eX

rt
Tr P ia D l F

ÄGUA

Constituinte celular mais abundante

eX

Pe

Funۥes:
- solvente
- meio dispersante do sistema coloidal
- meio no qual ocorrem as rea€•es qu‚micas - regula€ƒo da temperatura

rt
Tr P ia D l F

ÄGUA

eX

Pe

Forte carÄter dipolar
Capacidade de formar ligaÅÇes de hidrogÉnio

rt
Tr P ia D l F

INTERAÅÇES COM A ÄGUA

eX

Pe

Solvente de compostos iÑnicos

rt
Tr P ia D l F

Öcidos e bases em Ägua
Öcido: qualquer substÜncia capaz de doar prátons.
Base: qualquer substÜncia capaz de se ligar a prátons. HCl + H2O
H3O+ + Cl-

eX

Pe

H2O + NH3

NH4+ + OH-

eX

Pe

rt
Tr P ia D l F

pH de algumas substÜncias

rt
Tr P ia D l F

Propriedades da „gua

Pe

• CoesÉo e adesÉo: coesÉo- atraÑÉo entre as molÖculas; adesÉo- atraÑÉo entre molÖculas de
Ügua e de outras substáncias polares.

eX

• Poder de dissoluÑÉo: hidrofàlica: dissolvem; hidrofâbica: nÉo dissolvem.

rt
Tr P ia D l F

Pe

eX

rt
Tr P ia D l F

SAIS MINERAIS

Pe

Sais inorg…nicos de diversos elementos qu‚micos
Concentra€ƒo diferenciada dentro e fora da c†lula
Funۥes:
- manuten€ƒo da pressƒo osm‡tica (Na+, K+, Cl-)
- equil‚brio „cido-base (HCO3-, HPO42-)
- cofatores nƒo enzim„ticos (Mg2+)
- constituintes de biomol†culas e estruturas celulares

eX

Ex: HPO42-  ATP, fosfolip‚dios, nucleot‚deos.
Ca  ossos e dentes
Fe  hemoglobina e citocromos
I  hormˆnio tire‡idiano

rt
Tr P ia D l F

CARBOIDRATOS

•glicos•deos, glucos•deos, glic•deos, a‚ƒcares;

Pe

•Termo a‚ƒcar = apenas para carboidratos cristalinos e de sabor doce (glicose e frutose);

eX

•Fun‚„o energ…tica e estrutural;

•Mol…culas org†nicas constitu•das por carbono, hidrog‡nio e oxig‡nio;

rt
Tr P ia D l F

Pe

eX

MonossacarÄdeos

Pentoses
5C

Ribose