biologia celular

Uma história da festa
-- culinária e música na Mesopotâmia Antiga
A history of feast: cuisine and music in Ancient
Mesopotamia
Katia Maria Paim Pozzer

Resumo
O presente artigo, que trata de aspectos da história da alimentação da civilização mesopotâmica, é o resultado de recentes pesquisas no campo da nova história cultural. Este trabalho apresenta, a partir de fontes documentais, os principais alimentos, suas técnicas de preparação, a etiqueta à mesa, as bebidas alcoólicas e a música como elemento integrante do banquete. A Mesopotâmia, berço de uma sociedade original que se constituiu a partir do IV milênio a.C., inventou a escrita e com ela, um rico, complexo e refinado sistema cultural, onde o banquete tinha papel de destaque. As festas eram regidas por regras estritas, baseadas na hospitalidade, na abundância de comidas e bebidas alcoólicas e música e divertimento.
Palavras-chave: Mesopotâmia, história da alimentação, música.
Abstract
The present article, which deals with aspects of the history of food of the Mesopotamian civilization, results from recent researches in the field of the new cultural history. Starting from documental sources, this work presents their main foods, preparation techniques, table etiquette, alcoholic drinks, and music as an integral element of the banquet. Mesopotamia, birthplace of an original society that was constituted in the 4 th millennium B.C., invented writing and a rich, complex, and refined cultural system, where the banquet played a prominent role. Feasts were governed by strict rules, based on hospitality, the abundance of foods, alcoholic drinks, music, and entertainment.
Key words: Mesopotamia, history of food, music.

INTRODUÇÃO
As novas pesquisas no campo da história da alimentação foram impulsionadas pela nova história cultural, assim, estudos sobre a significação simbólica dos alimentos, os hábitos culinários e o comportamento à mesa contribuíram

para desvendar as relações entre