BIANCA RAFAELLA DE OLIVEIRA A GASTRONOMIA COMO PRODUTO TUR STICO Uma An Lise Do Potencial Gastron Mico Da Cidade De NatalRN

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
DEPARTAMENTO DE TURISMO
CURSO DE TURISMO

Bianca Rafaella de Oliveira

A GASTRONOMIA COMO PRODUTO TURÍSTICO: uma análise do potencial gastronômico da cidade de Natal/RN

NATAL/RN
2013

Bianca Rafaella de Oliveira

A GASTRONOMIA COMO PRODUTO TURÍSTICO: uma análise do potencial gastronômico da cidade de Natal/RN

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à
Coordenação
de
Graduação em Turismo da Universidade
Federal do Rio Grande do Norte, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Turismo.
Orientadora: Lissa Valéria F. Ferreira, D.
Sc.

NATAL/RN
2013

Bianca Rafaella de Oliveira

A GASTRONOMIA COMO PRODUTO TURÍSTICO: uma análise do potencial gastronômico da cidade de Natal/RN. Monografia apresentada à Coordenação de
Graduação em Turismo da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, para a obtenção do título em Bacharel em Turismo.

Natal, 27 de maio de 2013.

Banca Examinadora:

_________________________________________
Profª. Lissa Valéria Fernandes Ferreira, D. Sc.
Orientadora - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN

______________________________________
Prof. Carlos Humberto Porto, M. Sc.
Examinador - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN

______________________________________
Profª. Leilianne Michelle Trindade da Silva Barreto, D. Sc.
Examinadora - Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN

AGRADECIMENTOS

A Deus por ele ser o meu pai, meu amigo, e meu orientador que me guia pelos caminhos e escolhas que faço, e pelas benções que tem me dado.
A minha filha Yasmim Christine, por ser a minha companheira, minha amiga, e por ter me ajudado a cuidar de seu irmão, pois sem ela eu não teria como estudar e consequentemente não estaria concluindo o curso.
Ao meu filho Emanuel Otávio que, apesar de tão novinho, me dá força para eu continuar seguindo o meu sonho, e tem se mostrado compreensivo com a falta de tempo que tenho tido.