Bem estar bovinocultura de leite

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA CATARINENSE
CAMPUS CONCÓRDIA
CURSO DE BACHARELADO EM MEDICINA VETERINÁRIA

Rafael Luis Olivo
Ricardo Augusto Neves Forner
Rodrigo Kramer Rodrigues

BOAS PRÁTICAS DE MANEJO NA ATIVIDADE LEITEIRA

Concórdia – SC
2010

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA CATARINENSE
CAMPUS CONCÓRDIA
CURSO DE BACHARELADO EM MEDICINA VETERINÁRIA

Rafael Luis Olivo
Ricardo Augusto Neves Forner
Rodrigo Kramer Rodrigues

BOAS PRÁTICAS DE MANEJO NA ATIVIDADE LEITEIRA

Trabalho

apresentado

como

requisito parcial a obtenção do titulo de bacharel em Medicina
Veterinária do Instituto Federal de Educação

Tecnologia

Ciência

e

Catarinense

–

Campus Concórdia.

Professor:

Claudio

Neves Semmelmann.

Concórdia – SC
2010

Eduard

RESUMO

Os bovinos foram domesticados há cerca de 6.000 anos, sendo que no século passado houve profunda alteração nas características da produção pecuária. Os sistemas atuais de produção animal apresentam pontos críticos importantes para o bem-estar dos animais, na pecuária de leite. O objetivo desta revisão é discutir os pontos críticos de bem-estar na produção leiteira, enfatizando os tópicos de instalações e

ordenha

sustentável

e

promover

reflexão

ética

sobre

a

responsabilidade humana pela qualidade de vida dos bovinos de produção. Desta forma, são apresentados os principais problemas de bem-estar animal na produção de leite. A partir de diferentes perspectivas éticas, surge a necessidade premente de se melhorar as condições de bem-estar dos animais utilizados para produção de alimentos. Tal transição representa um avanço ético, uma vez que propõe a redução do sofrimento animal existente atualmente.
Palavras chave: bem-estar animal, pecuária, bovinocultura de leite, manejo, instalações, ordenha sustentável.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1

Representação de um sistema extensivo de criação de