Batata rostie de forno

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  • Publicado : 8 de abril de 2013
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Batata Rostie de Forno
Acompanhamento leva linguiça calabresa, creme de leite e queijo

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ingredientes
* 750 g de batata Asterix sem cascae ralada no ralo grosso e temperada com sal a gosto
* ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada
* 1 cebola picadinha
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* cheiro-verdepicado a gosto
* ½ caixinha de creme de leite
* 3 palitos de muçarela com 18 cm de comprimento
* 3 tomates sem sementes picadinhos
-------------------------------------------------modo de preparo
1°- Em uma assadeira untada com manteiga, coloque 250 g de batata Asterix ralada e temperada com sal a gosto formando um quadrado com 18 cm de lado e cubra a assadeira com papelalumínio. Leve a assadeira ao fogo baixo e deixe dourar a batata por 10 minutos formando uma placa. Retire esta placa e faça outras com o restante da batata ralada. Reserve as placas separadas comum papel alumínio.
2°- Coloque em uma frigideira ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 cebola picadinha e refogue até a cebola murchar.Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e refogue bem para a farinha cozinhar. Junte cheiro-verde picado a gosto, ½ caixinha de creme de leite e misture até formar uma massa.
3°- Pegue 1placa de batata e espalhe uma porção de linguiça refogada (feita acima), no centro da placa coloque 2 colheres (sopa) de tomate picado, por cima do tomate coloque 1 palito de muçarela (18 cm).Enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da muçarela formando um rolinho. Faça as outras placas com outros sabores como frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, carne moída erefogada ou frios.
4°- Na assadeira, coloque os rolinhos de batata, um ao lado do outro e leve ao forno alto a 200° C por +/- 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com salada verde.
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