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FACULDADE DE MINAS

CURSO NUTRIÇÃO

ELISANGELA LOPES FERREIRA FERNANDES

IZABELA LORRAINE SANTOS

KELLY ELISSAMA FIRMINO

ROSANA MENEZES DA ROSA CALIXTO

HIGIENIZAÇÃO DE LOCAIS DE PREPARAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS PRONTOS PARA CONSUMO

Belo Horizonte

2012

ELISANGELA LOPES FERREIRA FERNANDES

IZABELA LORRAINE SANTOS

KELLY ELISSAMA FIRMINO

ROSANA MENEZES DA ROSA CALIXTO

HIGIENIZAÇÃO DE LOCAIS DE PREPARAÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS PRONTOS PARA CONSUMO

Projeto de pesquisa apresentado ao curso de Nutrição da Faculdade de Minas como requisito parcial á nota do Trabalho interdisciplinar supervisionado.

ORIENTADOR: Profª. Juliana Costa Liboredo

Belo Horizonte

2012

Sumário

1. Introdução ...................................................................................................... 4

2. Justificativa .................................................................................................... 5

3. Problemas ...................................................................................................... 5

4. Hipóteses ........................................................................................................ 6

5. Objetivo Geral ................................................................................................ 6

6. Metodologia .................................................................................................... 6

7. Resultados esperados ................................................................................... 7

8. Referências .................................................................................................... 7

1.

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