AÇAÍ E SEUS BENEFÍCIOS
2824 palavras
12 páginas
ETECAP- ESCOLA TECNICA E ESTADUAL CONSELHEIRO ANTONIO PRADOBioquímica
PAOLA PEREIRA DA SILVA
DAYANE DE CAMPOS LEITE
Superfruit: O açaí e seus benefícios
Campinas, novembro de 2014.
(Paola Pereira da Silva)
Dayane de Campos Leite
Superfruit: O açaí e seus benefícios
PTCC apresentado como exigência para Obtenção do Técnico de Bioquímica à Escola Técnica Conselheiro Antônio Prado- ETECAP, na área de Bioquímica, sob a Orientação do Professor Cosme Damião dos Santos.
Campinas, novembro de 2014.
Termo de Aprovação
Paola Pereira da Silva
Dayane de Campos Leite
Superfruit: O açaí e seus benefícios
TCC, defendido e aprovado em
(29/11/2014) pela seguinte banca examinadora.
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Cosme Damião dos Santos-Orientador
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Mariangela C. Grippo- Examinadora
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Examinador(a)
Campinas, novembro de 2014.
AGRADECIMENTOS
A realização deste projeto, só foi possível com a colaboração dos professores da Etecap, dos nossos familiares e amigos, contamos também com a colaboração – com a doação das folhas de sulfite recicladas. Manifestamos a eles toda a nossa gratidão com a conclusão deste projeto.
RESUMO
O fruto açaí é proveniente da região amazônica e vem sendo conhecido pelo mundo todo por seu grande poder nutricional. Ele possui desde, vitaminas e proteínas à pigmentos que podem desacelerar a morte de células importantíssimas ao nosso corpo e combater o aumento de substancias chamadas radicais livres. Com o aumento dessas substancias as células do corpo começam a envelhecer, o que é natural, entretanto as antocianinas do açaí, com seu poder antioxidante destrói os radicais livres, preservando por mais tempo a vida das células. O açaí ajuda no combate de doenças como câncer, colesterol, Alzheimer,parkson, melhora a