AVITAMINOSES
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A avitaminose é uma enfermidade gerada pela carência de vitaminasClassificação:
Beribéri:
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É causado pela deficiência da vitamina B1;
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Apresenta como sintomas fraqueza muscular e dificuldades respiratórias; •
Além disso o beribéri pode dar origem a uma cardiomiopatia, doença no coração;
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O tratamento é simples e só necessita de ingestão da vitamina B1 em quantidade adequada. Se o caso for mais grave é necessário uma intervenção físio-terapêutica cardio-respiratória, devido ao encurtamento muscular;
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Os alimentos ricos em vitamina B1 (tiamina) são: cereais em grão, leite, ovos e legumes verdes.
Escorbuto:
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É causado pela deficiência da vitamina C;
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Apresenta lesão da mucosa intestinal, com hemorragia digestiva, sangramento das gengivas e enfraquecimento dos dentes;
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Pode ainda apresentar complicações em outros tecidos do corpo, com incidência de hemorragias, além da perda de peso e dores nas articulações •
O tratamento é feito à base da alimentação rica em legumes e vegetais frescos e na ingestão de vitamina C
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Os alimentos ricos em vitamina C são: agrião, limão, morango, laranja, couve, acerola, abacaxi.
Hemeralopia ou Nictalopia:
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É causado pela deficiência da vitamina A no organismo. Também é conhecida como cegueira nocturna;
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Trata-se de uma doença degenerativa da retina e sua principal característica é o aparecimento de pigmentos negros na região do
fundo dos olhos. A pessoa afectada não consegue enxergar à noite em locais com pouca luminosidade.
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Os alimentos ricos em vitamina A são: espinafre, cenoura, salsa, fígado, leite, queijos gordurosos, couve, sardinha, batata-doce...
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Por isso para evita-la é importante ingerir alimentos que contenham vitamina A.
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Os alimentos ricos em vitamina A são os vegetais verdes e amarelos, e produtos de origem animal como ovos, leite e fígado.
Xeroftalmia:
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É uma avitaminose causada pela