Avaliação da ação de antioxidantes em biodiesel submetido à oxidação induzida

AVALIAÇÃO DA AÇÃO DE ANTIOXIDANTES EM BIODIESEL SUBMETIDO À OXIDAÇÃO INDUZIDA

OLIVEIRA, Charlene1; MENDONÇA, Carla2; PIATNICKI, Clarisse M. S.3;
CASTAGNO, Kátia4; HELLER, Fernanda5

1 Bolsista PIBIC CCQFA-UFPEL ([e-mail])
2 Professora orientadora, CCQFA, UFPEL, Pelotas/RS, Brasil ([e-mail])
3 Professora do Instituto de Química, UFRGS, Campus do Vale – Porto Alegre ([e-mail])
4 Professora do IFSul-Campus Pelotas (katia ifsul ([e-mail])
5 Aluna do curso Técnico de Química do IFSul ([e-mail])

1 INTRODUÇÃO

O biodiesel pode ser obtido de fontes renováveis, como óleos vegetais, através de processo de transesterificação, no qual ocorre a conversão de triglicerídeos em ésteres de ácidos graxos (FERRARI, 2009). Ao contrário dos combustíveis fósseis que são relativamente inertes e mantém as suas características essenciais pouco alteradas ao longo da estocagem, o biodiesel degrada rapidamente com o tempo e pode se alterar devido a ação do ar, luz, temperatura e umidade. (BORSATO et al., 2010). A estabilidade de estocagem de um combustível líquido é definida pela sua relativa resistência a mudanças físicas e químicas ocorridas devido à interação com o meio ambiente. A estabilidade depende da interação com compostos sulfurosos, nitrogenados, dienos e oxigênio, que pode levar à formação de sedimentos e alteração de cor, dependendo do tipo e quantidade de materiais instáveis presentes. A pureza do combustível com relação à presença de água, partículas sólidas, produtos de degradação do mesmo e de microrganismos também influenciam sua estabilidade (FERRARI, 2009). A estabilidade à oxidação é, portanto, um parâmetro de grande importância para o controle da qualidade do biodiesel (BORSATO et al., 2010). Com o objetivo de inibir ou retardar a oxidação lipídica são empregados compostos químicos conhecidos como antioxidantes (ARAÚJO, 1999). Os tratamentos com