Aumento da capacida do processo de evaporação do caldo de cana.

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UNIUDOP

Curso de Especialização em Gestão Industrial no Setor de Bioenergia



AUMENTO DA CAPACIDADE DO PROCESSO DE EVAPORAÇÃO DO CALDO DE CANA-DE-AÇÚCAR SEM AQUISIÇÃO DE NOVOS EVAPORADORES: ESTUDO DE CASO





Fabiana Barrocal Silva










Monografia apresentada à FAAP-UDOP como requisito para obtenção do título de Especialista emGestão da Produção Industrial no Setor de Bioenergia.











RIBEIRÃO PRETO
Estado de São Paulo – Brasil
Junho – 2010




















Dedico este trabalho aos meus pais, irmãs e colegas de trabalho.







AGRADECIMENTOS


Registro aqui meus sinceros agradecimentos ao meu noivo pela compreensão e companheirismo durante aelaboração deste trabalho, aos colegas de trabalho da usina que tiveram grande participação no trabalho desenvolvido e aos Prof. Adriano e Arlélio pelo seu esforço e empenho no apoio e orientação do desenvolvimento deste trabalho e, a todos os demais professores e colegas com os quais aprendi muito no decorrer deste curso.


















SUMÁRIO
Página
|SUMÁRIOEXECUTIVO........................................................................................... |v |
|SUMMARY................................................................................................................ |vii |
|1 INTRODUÇÃO....................................................................................................... |1 |
|Consideraçõespreliminares................................................................................... |1 |
|1.2 |3 |
|Objetivos...............................................................................................................| |
|1.3 Revisãobibliográfica............................................................................................. |3 |
|1.3.1 Causas da ineficiência dos evaporadores........................................................... |3 |
|1.3.2 Taxas de evaporação......................................................................................... |8 |
|1.4 Justificativa dotrabalho......................................................................................... |9 |
|1.5 | 11 |
|Metodologia........................................................................................................... | |
|1.6 Consideraçõesfinais.............................................................................................. |11 |
|2. ACOMPANHAMENTO DAS TAXAS DE EVAPORAÇÃO.............................. |12 |
|2.1 Considerações preliminares................................................................................... |12 |
|2.2 Medição horária das taxas deevaporação............................................................ |13 |
|2.3 Comparação entre os conjuntos de evaporação.................................................... |15 |
|2.4 Influência das incrustações nas taxas de evaporação............................................ |16 |
|2.5 Consideraçõesfinais............................................................................................. |17 |
|3. REDUÇÃO DAS INCRUSTAÇÕES NOS TUBOS DOS EVAPORADORES... |18 |
|3.1 Considerações preliminares ................................................................................. |18 |
|3.2 Substituição da cal utilizada no tratamento do...
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